Rady

Zmrazování hub

Zmrazování hub je velice vhodný způsob jejich konzervace. Zmrazujeme jen zcela čerstvé, zdravé a nečervivé houby. Vhodné jsou především tvrdé plodnice všech hřibovitých hub, ale můžeme zmrazovat i jiné druhy, jako jsou lišky, žampiony, holubinky, atd. houby před zmrazením očistíme, propláchneme v tekoucí vodě a vhodně dělíme.

Pro zvýšení trvanlivosti a snadné zpracování po rozmrazení houby předvaříme nebo dusíme. můžeme je také dochutit přídavkem soli a koření a připravit si tak polotovar např. na smaženici.

Sdílejte s přáteli

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *