Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Babiččiny plněné papriky
6-8 velkých červených paprik (nejlépe pálivých), 400 g mletého vepřového masa, 200 g uvařené rýže, 1 vejce, sůl, pepř, rostlinný olej, 6 rajčat, 5 lžic hladké mouky, 1 větší cibule, ¼ l mléka

Cuketová pizza
1,2 kg cukety, 100 g sýru eidam, koření na pizzu, 150 g žampionů, 1 pprika, 1 rajče, 1/2 hrnku oleje, 1/2 hrnku polohrubé mouky, 1/2 hrnku hladké mouky, kečup, mouka na vysypání plechu, tuk, 200 g měkkého salámu, 1 prášek do pečiva, 3 stroužky česneku, pepř, sůl, 2 vejce

Cuketové placičky s majoránkou
1 cuketu, 1 vejce, 100 g hladké mouky, 2 stroužky česneku, hrst lístků čerstvé majoránky, olej, sůl, pepř

Cuketové placičky se sýrem
1 středně velká cuketa, 2 vejce, 1 šálek mléka, 4 lžíce polohrubé mouky, 50 g strouhaného tvrdého sýra, 1 lžička česnekové pasty nebo 3 stroužky česneku, 1 lžička koření Podravka (Vegeta), petrželka nebo pažitka, sůl, olej

Cukety s kuřecím masem
2 mladé cukety, 2 kuřecí prsa, 150 g čerstvých hub, 1 větší cibule, 2 stroužky česneku, 2 papriky (červená a zelená), 2 rajčata, ½ lžičky tymiánu nebo oregana, sůl, pepř, olej

Lilek s quinoou a zeleninou
1 ks větší lilek, 100 g quinoa, 1 ks žlutá paprika, 1 ks červená paprika, 1 ks avokádo, 2 ks šalotka, 3 lžíce olivový olej, šťáva 1 citronu, sůl, pepř

Pečené papriky s balkánským sýrem a rajčatovým sosem
10-12 ks paprika (červené, zelené, žluté), 500 g rajčata, 3 polévkové lžíce olivového oleje, hrstka petržele, 2 ks cibule, limetka, česnek, sůl, cukr, červená mletá paprika, balkánský sýr

Plněná rajčat po gruzínsku
8 větších rajčat, 300 g mletého masa, máslo, 1 velká cibule, 10 g rýže, 2 vejce, sůl, mletý pepř, (lžička adžiky), petrželka, bazalka nebo majoránka

Plněná rajčata po orientálsku
12 rajčat, 300 g mletého masa, 60 g másla, 1 cibule, 80 g vařené rýže, 1 lžička rozinek, 1 stroužek česneku, špetka mletého hřebíčku a skořice, lžička rozsekané máty peprné, sůl

Plněná tykev v sýrové omáčce
1 mladá tykev, 600 g mletého masa, 1 vejce, 1 žemle, petrželka, sůl, mletý pepř, lžička worcesterské omáčky, máslo i[Omáčka] 40 g másla, 40 g mouky, 3 dl mléka, mletý pepř, sůl, 100 g strouhaného sýra

Plněné okurky
2 malé skleníkové okruky, 300 g mletého masa, 1 vejce, sůl, 1 lžíce bílého vína, 1 lžička sójové omáčky, 2 lžíce škrobové moučky (Solamy l), 2 lžíce oleje, 2 šálky vývaru s polévkovou lžící sójové omáčky, 1 lžíce oleje

Plněné papriky po toskánsku
6 paprik, olej, 1 cibule, 250 g mletého masa, 50 g šunky, 1 lžíce petrželky, sůl, mletý pepř, 50 g vařené rýže, 2 lžíce strouhaného sýra, máslo

Plněné papriky se zelím
4 větší papriky, 300 g mletého masa, 50 g slaniny, 2 cibule, 150 g dušené rýže, sůl, mletý pepř a paprika, sádlo, 500 g hlávkového zelí, kmín, cukr, 2 lžíce rajčatového protlaku, ocet, vývar, případně jíška

Plněné tykvičky
4 malé tykvičky, 300 g mletého masa, 1 cibule, 100 g žampiónů, 2 stroužky česneku, petrželka, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, 1 vejce, 50 g strouhaného sýra, rajčatová omáčka, máslo

Rajčatová salsa
4 větší pevná rajčata, 1 malá chilli paprička, 2 stroužky česneku, 1 červená cibulka, 2 lžíce nasekaného koriandru, 2 limetky, pepř

Zapečené lilky
2 lilky, 4 rajčata, 10 žampionů, 1 velká cibule, 1 dcl olivového oleje, 200 g nivy, 100 g tvrdého sýra, hrst nasekaného čerstvého tymiánu, sůl, pepř

Zapečené plněné okurky s rajčaty
2 okurky, 400 g mletého masa, 2 žemle, mléko, 2 vejce, 100 g slaniny, 1 cibule, 500 g rajčat nebo krabička rajčatové protlaku, vývar, sůl, mletý pepř, tymián, saturejka, bobkový list