Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Bramborové placky
i[Těsto]: 250 g vařených brambor, 250 g polohrubé mouky, 125 g másla, 1 vejce na potření, strouhaný tvrdý sýr na posypání, kmín, sůl, olej na vymaštění plechu i[Kvásek]: 25 g droždí, ½ čajové lžičky krystalového cukru, sůl, ½ dl vody

Brynzovníčky
300 g hladké mouky, 250 g brynzy, 250 g tuku na pečení, sůl, ½ lžičky mleté papriky, ½ prášku do pečiva, vejce, mák, strouhaný sýr, kmín

Cibulový chléb se sýrem Cibulový chléb se sýrem
1 kostka kvasnic (42 g), 100 g pěničných otrub, 1 lžíce medu, 900 g polohrubé mouky, 2 cibule, 200 g sýru, 2 lžíce mořské soli

Císařské žemličky
10 polévkových lžic vody, 100 g másla, 100 g hrubé mouky, trošku soli, 3 vejce i[Náplň]: brynza, máslo, hustá smetana a cibulka, případně strouhaný sýr, majolka a prolisovaný česnek

Hvězdičky se sýrem a šunkou
1 balíček listového těsta, 150 g šunky, 150 g uzeného eidamu, hladká mouka, 1 vejce na potření, kmín, sůl

Chutné nekynuté placky
i[Těsto]: 1 kg hladké mouky, 2 dl oleje, 1 kostka droždí, 7 dl mléka, troška soli i[Náplň]: 100 g másla, 100 g brynzy, 2 kostky syrokrému

Kmínové tyčinky
1 balíček listového těsta, žloutek, sůl, celý kmín

Křehké slané tyčinky
300 g hladké mouky, 250 g rostlinného tuku, 2 žloutky, 2 polévkové lžíce octa, 4 polévkové lžíce mléka, sůl podle chuti

Křupavé domácí rohlíčky
500 g hladké mouky, ½ kostky droždí, 3 dl mléka, 70 g vepřového sádla, 1 čajová lžička cukru, 2 rovné čajové lžičky soli

Slané bramborové tyčky Slané bramborové tyčky
150 g vařených studených brambor, 200 g hladké mouky, 1 rovná lžička prášku do pečiva, 150 g bryndzy nebo měkkého tvarohu, 200 g rostlinného tuku (Hera, Visa apod.), 1 žloutek, sůl, 1 lžička sladké mleté papriky, 1 vejce na potření těsta, kmín, mák, sezam, tuk na vymazání plechu

Sněhové slané pečivo
500 g polohrubé mouky, 350 g rostlinného tuku, 4 vejce, 2 malé lžičky soli, 40 g droždí, 1 dl mléka, 200 g strouhaného sýra

Sýrové sušenky
65 g hladké mouky, 50 g strouhaného sýru (vyzrálého čedaru), 50 g strouhaného parmazánu, 50 g másla, 25 g rýžových burisonů, špetka kajenského pepře, špetka soli

Sýrové tyčinky
30 dkg hladké mouky, 30 dkg tvrdého sýra, 30 dkg Hery, 1 vejce na potření, 1 čajová lžička soli i[Na posypání]: drcený kmín, sezamová semínka, mák nebo strouhaný sýr

Škvarkové placky I.
500 g polohrubé mouky, 1 lžíce soli, 2 lžíce bílého vína, 300 g škvarků, 2 vejce, 2 lžíce oleje, 1 vejce na potření, sůl a kmín na posypání i[Kvásek] ⅛ l mléka, 1 kostička droždí (42 g), 1 lžícka cukru, 1 lžička mouky

Škvarkové placky II.
250 g škvarků, 400 g hrubé mouky, 1 vejce, sůl, šálek mléka, 30 g droždí

Škvarkové placky s kmínem
500 g polohrubé mouky, 500 g škvarků, 30 g droždí, 2 žloutky, 30 g másla, 1 čajová lžička soli, 2½ dl mléka, 1 vejce na potření, kmín na posypání

Škvarkové rohlíčky
500 g hladké mouky, 250 g tuku na pečení, 2 žloutky, 2 dl mléka, 20 g droždí, 250 g umletých škvarků, vejce, kmín

Tvarohové pagáčky
250 g polohrubé mouky, 250 g tvarohu, 250 g másla (tuku na vaření), 1 vejce, sůl