Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Bramborové lívanečky
250 g brambor vařených ve slupce, 1 lžíce moučkového cukru, špetka soli, 2 lžíce rozehřátého másla, 2 větší vejce, ½ kostky droždí (20 g), 1 lžička cukru, 1 lžička mouky, ½ litru vlažného mléka, 250 g polohrubé mouky, tuk na smažení i[Na ozdobu]: skořicový cukr nebo marmeláda a ušlehaná smetana

Bystřické koblihy
600 g polohrubé mouky, 100 g mála, 100 g práškového cukru, 1 vanilkový cukr, 6 žloutků, sníh ze 3 bílků, 2 polévkové lžíce rumu, 30 g droždí, sůl, asi 3 dl mléka, marmeláda na plnění, olej na smažení

Císařský trhanec
Základní těsto na plačinky (přidáme do něj ještě 60 g cukru), hrst rozinek namočených v rumu, olej na smažení, 1 sklenice kompotu nebo řídké marmelády (malinové, jahodové, borůvkové nebo višňové), moučkový cukr na posypání

Čokoládové palačinky
Základní těsto na palačinky (přidáme do něj ještě 60 g cukru), 1 balení oříško-čokládové pomazánky (nutelly), hrst nasekaných vlašských ořechů, olej na smažení

Exotické palačinky
Základní těsto na palačinky (přidáme do něj ještě 60 g cukru a hrst strouhaného kokosu), 4 banány, menší lžíce krystalového cukru, olej na smažení, koktejlové třešně na ozdobení

Jablečné omelety
2 šálky jogurtu, 3 vejce, 150 g hladké mouky, 2 lžíce cukru, 50 jader vlašských ořechů, 4 větší jablka, 1 balíček skořicového cukru, tuk na opékání

Jablečný nákyp
1 kg jablek, 150 - 200 g cukru krupice, 3 vejce, špetka soli, 150 g piškotů, máslo na vymazání zapékací mísy, moučkový cukr na ztužení bílkového sněhu

Jablková žemlovka
5 žemlí, 5 dl mléka, 3 vejce, 500 g jablek, 100 g másla, 100 g moučkového cukru, 1 lžička mleté skořice, 3 lžíce rozinek

Kokosové lívance
1 banán, 2 vejce, 2 lžičky strouhaného kokosu, 1 lžička vanilkového cukru, 1 lžička skořice, kokosový olej na smažení

Krupicová kaše se skořicí
150 g pšeničné krupice, 1 l mléka, 1 lžíce cukru, sůl i[Na posypání] 4 lžíce másla, 1 lžička skořice, 2 lžíce cukru

Lívance
5 dl mléka, 300 g polohrubé mouky, 1 lžička cukru, 15 g droždí, 1 vejce, sůl, jahodový nebo meruňkový džem nebo povidla, strouhaný tvaroh a smetana, tuk na vymaštění lívanečníku

Lívance po americku
3 velká vejce, 115 g hladké mouky, 1,4 dl mléka, 1½ lžičky kypřícího prášku do pečiva, špetka soli

Mandlové nudle
350 g vařených tenkých nudlí, 150 g loupaných mandlí, 2 lžíce másla, 180 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, špetka skořice

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta Meruňkové knedlíky z bramborového těsta
500 g brambor, 20 meruňek, 20 kostek cukru, 2 vejce, sůl, 180 g hrubé mouky, 100 g strouhanky, 80 g másla, 50 g moučkového cukru

Mléčná rýže s jablky
1 citron, ½ litru mléka, 2 balíčky vanilkového cukru, špetka soli, 100 g rýže, 2 středně velká jablka, 250 g ručného tvarohu, 1-2 polévkové lžíce cukru, ½ čajové lžičky mleté skořice, případně meduňka na ozdobu

Palačinková pyramida
Základní těsto na palačinky (přidáme do něj ještě 60 g cukru), olej na smažení, sezonní ovoce podle vlastního výběru, cukr podle chuti

Palačinky s malinovou šlehačkou a čokoládou Palačinky s malinovou šlehačkou a čokoládou
3 lžíce hladké mouky, 1 vejce, špetka soli, ⅛ litru mléka, 150 g malin, 2 lžíce malinového likéru, 2 lžíce krupicového cukru, 40 g másla, ¼ litru studené šlehačky, ⅛ litru čokoládové polevy i[Na ozdobu] 16 malin

Palačinky s tvarohem
Základní těsto na palačinky (přidáme do něj ještě 60 g cukru), 250 g měkkého tvarohu, vanilkový cukr, několik lžic marmelády, olej na smažení

Palačinky snů
3 vejce, ½ litru mléka, ½ lžičky soli, 250 g hladké mouky, 2 lžíce minerálky, tuk na pečení i[Přílohy]: skořice a cukr nebo marmeláda, nebo jablková povidla nebo kompot

Pohankové palačinky s avokádem
450 ml mléko, 2 ks vejce, 3 ks avokádo, 200 g pohanková mouka, 1 ks šalotka, 2 lžíce čerstvý nasekaný koriandr, 2 lžíce citronová šťáva, 1 lžíce olej, sůl, pepř

Pomerančový nákyp s karamelem Pomerančový nákyp s karamelem
1 hrnek mléka, 1 hrnek smetany, 1 lžička nastrouhané kůry z dobře omytého pomeranče, 3 vejce, 3 žloutky, ⅓ hrnku pískového cukru i[Karamel] ½ hrnku vody 1 hrnek pískového cukru

Povidlové taštičky sypané mékem
800 g vařených strouhaných brambor, 200 g hrubé mouky, 70 g krupice, 1 vejce, 2 lžíce octa, sůl, mák, cukr, máslo, povidlí

Rumové suflé Rumové suflé
6 vajec, 80 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, špetka soli, 4 lžíce rumu, nastrouhaná kůra a šťáva z 1 citronu, 50 g solamylu, trochu másla a mouky do formy

Rýžová kaše s čokoládou
250 g rýže, sůl, 6 dl mléka, 2-3 lžíce másla, 50 g strouhané čokolády, cukr

Sametové palačinky
3 vejce, 300 ml mléka, špetka soli, 1 lžička cukru, 5 g vanilkového cukru, 1 lžička skořice, 150 g hladké mouky, 1 lžička kakaa, olej na smažení i[Na ozdobení] 4 lžíce vanilkové zmrzliny, čerstvé a mražené ovoce, strouhaná citronová nebo pomerančová kůra