Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Meruňkový koláč I.
2 sklenice nebo konzervy meruněk (900 g), 300 g změklého másla nebo Hery, 150 g moučkového cukru, 4 vejce, 3 lžíce citronové šťávy, 300 g polohrubé mouky, moučkový cukr na posypání

Meruňkový koláč II.
1 velký meruňkový kompot, 120 g změklého másla, 70 g hnědého cukru, 125 g pískového cukru, 2 vejce, 180 g polohrubé mouky, 2 lžičky kypřícího prášku

Minutový dezert
8 malých kokosek, 2 lžíce pomerančové šťávy (lze použít i jinou ovocnou šťávu), 4 hrsti na kousky nakrájených jahod, celé maliny, kolečka banánu nebo kousky pomeranče, 1 pohár šlehačky nebo vanilková zmrzlina

Mléčná rýže s jablky
1 citron, ½ litru mléka, 2 balíčky vanilkového cukru, špetka soli, 100 g rýže, 2 středně velká jablka, 250 g ručného tvarohu, 1-2 polévkové lžíce cukru, ½ čajové lžičky mleté skořice, případně meduňka na ozdobu

Mléčný pohár
2 vejce, 4 lžíce cukru, ½ citronu, 1 litr plnotučného mléka, 1 banán, 1 malá konzerva míchaného ovoce

Mramorová bábovka Mramorová bábovka
10 g a 200 g másla, 2 lžíce strouhanky, 240 g polohrubé mouky, 20 oloupaných mandlí, 200 g pískového cukru, 1 balíček vanilkovéko cukru, 3 vejce, 1 lžička jemně ostrouhané citronové kůry, 3 lžíce mléka, 2 lžičky prášku do pečiva, 1 lžíce kakaa

Mražený jahodový krém Mražený jahodový krém
150 g jahod, 30 g moučkového cukru, 2 listy želatiny, 2 lžíce koňaku nebo meruňkového likéru, ¼ litru studené šlehačky i[Na ozdobu] ⅛ litru studené šlehačky, 4 pěkné jahody

Mrkvové cukoví
350 g polohrubé mouky, 150 g mrkve nastrouhané najemno, 250 g ztuženého pokrmového tuku, ½ prášku do pečiva, práškový cukr na obalení

Mrkvový koláč
3 vejce, 2 hrnky moučkového cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 6 větších mrkví, 1,5 dcl oleje, 1 dcl vody, 1 kypřicí prášek, 1 vanilkový cukr, 1 lžička citronové kůry

Mušle
i[Spodek]: linecké těsto i[Vrch]: 300 g mletého cukru, 110 g másla, 1 bílek, 110 g sušeného mléka, 1 lžička mandlové tresti i[Krém]: 250 g másla, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 100 g mletého cukru

Nadýchané citronové dortíčky
8 ks tenká kulatá sušenka, 350 g citronový krém i[Sníh]: 160 g cukr, 6 lžíc voda, 2 ks bílek

Narozeninový preclík
240 g hladké mouky, 125 g tuku, 1 kostka droždí (40 g), 2 vejce i[Náplň]: 75 g másla, 85 g cukru, 2-3 kapky mandlové příchuti i[Zdobení]: 1 rozšlehané vejce, 3 lžíce krystalového cukru, 5 lžic nasekaných mandlí

Nepečená roláda
300 g krystalového cukru, 1½ dl vody, vanilkový cukr, 200 g kokosu, 60 g másla, 2 polévkové lžíce kakaa, balíček piškotů i[Do náplně] 125 g másla, 2 polévkové lžíce moučkového cukru

Nepečený jablečný dort
750 g jablek, 4 dl vody, 6 polévkových lžic krystalového cukru, 2 balíčky kulatých piškotů, 2 balíčky pudinkového prášku, čokoládová poleva, šlehačka, rum

Novoroční poleno
i[Těsto]: 100 g práškového cukru, 4 vejce, 2 dl mléka, 50 g práškového cukru do mléka, 150 g hladké mouky, ½ prášku do pečiva i[Víšňová náplň]: 2½ dl mléka, 20 g hrubé mouky, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr, 200 g másla, 150 g práškového cukru, 1 sklenice (7 dl) višňového kompotu

Nugátové kuličky
150 g mletých vlašských ořechů, 150 g moučkového cukru, 100 g nugátových bonbonů, 2 bílky i[Poleva]: ve vodní lázni rozpustíme tyčinku Ledové kaštany

Nugátové půlměsíčky
180 g polohrubé mouky, 150 g moučkového cukru, 180 g másla, 5 vajec, 80 g mletých ořechů, 50 g nugátu, rum na pokapání i[Na ozdobu] Nugát a strouhaný kokos

Obrácený koláč
4 vejce, 4 lžíce práškového cukru, 5 lžic polohrubé mouky, citronová kůra, pokrájená jablka, vanilkový cukr,

Ořechová roláda
200 g mletých ořechových jader, 200 g moučkového cukru, 3 lžíce rumu i[Náplň]: 100 g másla utřeme se 70 g moučkového cukru a 1 lžící kakaa

Ořechové košíčky s bílou polevou
300 g hladké mouky, 100 g mletého cukru, 150 g másla, 1 vejce, bílá poleva i[Nádivka]: 2 lžíce vody, 60 g cukru, 100 g mletých oříšků, 2 lžíce rumu

Ořechové pusinky Ořechové pusinky
4 bílky, špetka soli, 300 g moučkového cukru, 300 g mletých lískových oříšků, ¼ lžičky skořice, špetka kardamomu, vodové oplatky, 40 lískových oříšků

Ořechové tyčinky
150 g mletých vlašských ořechů, 150 g moučkového cukru, 1 lžíce meruňkové nebo rybízové zavařeniny, 1 lžíce rumu, jemná cukrová krupice

Ořechový beránek
100 g rostlinného tuku na pečení, 80 g práškového cukru, 3 vajíčka, 1 polévková lžíce citronové šťávy, 200 g hrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 5 polévkových lžic mléka, 150 g mletých ořechů, trochu sádla na vymazání a strouhanku na vysypání formy

Ořechový krém
200 g mletých ořechů, 100 g práškového cukru, 50 g vanilkového cukru, ½ dl rumové příchuti, nastrouhanou kůru z 1 citronu, podle potřeby mléko

Ořechy s Nutelou
200 g hladké mouky, 100 g mletých ořechů, 140 g másla, 80 g mletého cukru, 2 žloutky, ¼ lžičky prášku do pečiva, Nutela, čokoládová poleva