Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Drobenka na koláč
80 g hrubé mouky, 70 g másla, 70 g cukru

Dukátky od Magiky
150 g másla nebo tuku, 75 g moučkového cukru, 180 g hladké mouky, 100 g solamylu, ½ lžičky prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa

Duté rohlíčky
240 g cukru, 120 g hladké mouky, 120 g ořechů, 120 g smetolu, ½ prášku do pečiva, čokoládová poleva

Dvoubarevné hvězdičky
Těsto na kakaovou hvězdu, 12 menších hvězdiček upečených z lineckého těsta, 12 lžic hotového vanilkového krému v prášku, 12 koktejlových třešní na ozdobení

Exotické palačinky
Základní těsto na palačinky (přidáme do něj ještě 60 g cukru a hrst strouhaného kokosu), 4 banány, menší lžíce krystalového cukru, olej na smažení, koktejlové třešně na ozdobení

Farská vánočka
500 g polohrubé mouky, špetka soli, ¼ l mléka, 1 kostička droždí (42 g), 150 g másla, 100 g pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 4 žloutky, strouhaná kůra z 1 citronu, špetka muškátového oříšku, hrst spařených rozinek namočených v rumu, hrst nasekaných mandlí, 1 vejce na potření

Figurky z těsta
asi 500 g hladké mouky, 3 lžičky skořice, případně 1 lžička zázvoru, 1 lžička roztlučeného hřebíčku, 2 lžičky sody, 200 g pokrmového tuku, asi 200 g cukru, 5 lžic medu, ⅛ litru vody i[Zdobení]: 100 g moučkového cukru, 1 lžíce vody, rozinky, čokoládové penízky, kousky lékořice

Fíky plněné ořechy s ochuceným jogurtem Fíky plněné ořechy s ochuceným jogurtem
2 hrnky červeného vína, 2 hrnky portského vína, 1 hrnek pomerančové šťávy, ¾ hrnku medu, kousek skořice, 5 cm kousek kůry z dobře omytého pomeranče 500 g sušených fíků, 1 ½ hrnku vlašských ořechů i[Ochucený jogurt] 1 hrnek bílého jogurtu, 1 lžíce hnědého cukru, 1 lžička mleté skořice

Flambovaná zmrzlina s ovocem Flambovaná zmrzlina s ovocem
4 kiwi, 4 mandarinky, 150 g hroznového vína, 4 lžíce bílého vína, 2 lžíce medu, 1 malá cukrová homole, ¼ litru rumu, ½ litru zmrzliny maracuja

Flambované jahody s vanilkovou zmrzlinou Flambované jahody s vanilkovou zmrzlinou
½ litru vanilkové zmrzliny, 600 g jahod, 30 g másla, 5 lžíc cukru, 60 ml (6 cl) sherry a pálenky z mirabelek (špendlíků), 30 g mandlí

Flambovaný ananas
400 g anansu nebo kompotovaného anansu, 3 lžíce pískového cukru, 1 lžíce másla, 1 balíček vanilínového cukru, 5 cl griotky, 5 cl brandy, 6 lžíc smetany

Hadi I.
200 g hladké mouky, 120 g práškového cukru, 50 g tuku, 1 vejce, 1 lžíce medu, 2 lžíce kakaa, na 2 špičky nože amonia, ¼ prášku do pečiva, citronová kůra, skořice, mletý hřebíček, nasekané ořechy

Hadi II.
¾ kg hladké mouky, 600 g práškového cukru, 5-6 vajec, 2 lžíce medu, 3 lžíce másla, 100 g sekaných oříšků, hřebíček, citronová kůra, koriandr, amonium nebo 10 g jedlé sody

Horolezecké sušenky
250 g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 125 g másla nebo pokrmového tuku, 2 lžičky vanilkového cukru, 5 lžic cukru, 1 špetka soli, 5 lžic rozinek, 1 vejce

Hraběnčiny řezy
45 dkg hladké mouky, 25 dkg tuku (Hera, Stella), 10 dkg mletého cukru, ½ prášku do pečiva, 4 vejce, 15 dkg mletého cukru, jablka, sekané ořechy, skořice

Hradecký věnec
175 g polohrubé mouky, 25 g solamylu, ½ prášku do pečiva, 125 g změklého másla, 150 g cukru, 4 vejce, špetka soli, 2 lžíce rumu, šťáva z jednoho citronu, 12 koktejlových třešní i[Máslový krém]: 1 sáček vanilkového pudinku, ½ l mléka, 50 g cukru, špetka soli, 200 g másla i[Karamel]: 1 lžíce másla, 50 g cukru, 100 g sekaných mandlí, olej

Hrníčková maková buchta
3/4 hrnku máku, 3/4 hrnku polohrubé mouky, 1/2 hrnku cukru krupice, 1/2 hrnku mléka, 1 lžíce tuku, 1 vejce, 1/2 prášku do pečiva, špetka soli, tuk a strouhanka na vymazání a moučkový cukr na posypání.

Hrušky s brusinkami Hrušky s brusinkami
2 lžíce citronové šťávy, 200 g brusinkového kompotu, 1 tyčka skořice, 8 hrušek

Hrušky v horkém čokoládovém krému Hrušky v horkém čokoládovém krému
1 sklednice půlených hrušek (0,7 litru), 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce cukru, na pšičku nože skořice, 1 lžíce pistácií (dle chuti) i[Na krém] ¼ litru šlechačky, 2 lžíce medu, 1 balíček vanilkového cukru, 200 g hořké čokolády

Hvězdičky sypané krystalovým cukrem
300 g hladké mouky, 200 g másla, 70 g práškového cukru, 2 žloutky, 80 g mletých oříšků, 3 lžíce kakaa, rum

Chudí rytíři
16 tenkých plátků bílé veky, 150 g džemu nebo marmelády, mléko, hladká mouka, 2 vejce, strouhanka, olej na opékání, skořicový cukr

Išelské dortíčky Išelské dortíčky
150 g hladké mouky, 150 g lískových oříšků, 1 lžička prášku do pečiva, 150 g moučkového cukru, špetka soli, ½ lžičky skořice, 1 vejce, 100 g změklého másla, 250 g pikantní meruňkové zavařeniny, 150 g čokoládové polevy, 48 půlek vlašských ořechů

Italský dort s čokoládovým krémem Italský dort s čokoládovým krémem
3 bílky, špetka soli, 1 balíček vanilkového cukru, 2 lžíce rumu, 150 g moučkového cukru, 150 g změklého másla, 4 lžíce kakaa, 35 g strouhaného kokosu nebo mletých lískových oříšků, 1 piškotový korpus i[Na ozdobu] moučkový cukr, strouhaný kokos nebo mleté ořechy, čokoládové hobliny

Jablečná krémová buchta bez cukru (DIA)
500 g polohrubé mouky, 250 g Hery, 2 celá vejce, 2 lžíce mléka, 1 prášek do pečiva i[Náplň]: 2 kg strouhaných jablek, 8 tabletek Sacharinu, 3 vanilkové pudinky, ½ lžičky skořice

Jablečné hvězdičky
1 balíček listového těsta, 100 g džemu, 200 g jablek (nejlepší jsou tvrdší druhy), 5 polévkových lžic mletých ořechů, 5 polévkových lžic krystalového cukru, 1 čajová lžička skořice