Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Citronový (pomerančový) krém
500 ml mléka, 3 lžíce krupicového cukru, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, 125 g másla, 50 g moučkového cukru, 1 citron (pomeranč)

Citronový koláč s mandlemi
250 g polohrubé mouky, 1 vejce, 1 žloutek, špetka soli, 150 g másla i[Na náplň a na posypání]: 200 g oloupaných, mletých mandlí, 150 g moučkového cukru, nastrouhaná kůra z jednoho citronu, šťáva ze 2 citronů, mouka na posypání, 2 lžíce másla, 50 g mandlové tříště

Citrónový krém s lučinou nebo žervé
200 g lučiny nebo žervé, 6 lžič smetany, šťáva z jednoho citrónu, 4 lžíce medu

Citrusový dort s banány
i[Na piškot] 125 g cukru moučky, 4 vejce, 75 g polohrubé mouky, 50 g škrobové moučky i[Na náplň] 150 g meruňkové marmelády, 5 banánů i[Na polevu] 4 polévkové lžíce citronové šťávy, 4 lžíce cukru, 2 balíčky čirého dortového želé i[Na zdobení] 400 g šlehačky, 2 balíčky ztužovače šlehačky, 2 balíčky vanilkového cukru, 1 citron

Crêpes Suzette s pomeranči Crêpes Suzette s pomeranči
90 g hladké mouky, špetka soli, 2 vejce, ¼ l mléka, 1 lžíce rozpuštěného másla, 10 kostek curku, 4 velké pomeranče, 1 citron, 3 lžíce másla, ⅛ litru pomerančového likéru, 2 cl koňaku

Cukrové hvězdičky
700 g hladké mouky, 2 kelímky kysané smetany, 2 kostky rostlinného tuku na pečení, vanilkový a práškový cukr na obalení

Čarodějnické kokosové kuličky
100 g másla, 100 g ovesných vloček, 35 g kokosové moučky, 75 g moučkového cukru, 1 lžíce vanilkového cukru, 2 lžíce kakaa, 1 lžíce studené vody i[Zdobení]: kokosová moučka

Černá buchta
2 sklenice polohrubé mouky, 1 sklenice mletého cukru, 1 sklenice oleje, 1 sklenice vlažné vody, 3 vejce, jeden prášek do pečiva, kakako

Čokoládová poleva
7 dkg másla, 7 dkg cukru, 2 lžíce solamylu, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce mléka.

Čokoládová zmrzlinová bomba Čokoládová zmrzlinová bomba
¼ litru mléka, 4 žloutky, 100 g moučkového cukru, špetka soli, 1 lžička skořice, 50 g jemné hořké čokolády, 75 g lískových oříšků, 50 g kokosek

Čokoládové hrudky
80 g ztuženého pokrmového tuku, 80 g cukru, 1 žloutek, 1 lžíce škrobové moučky, 1 lžíce mléka, 80 g piškotů nebo zbytků pečeného cukroví, 50 g mletých ořechů, 30 g kakaa, 20 g kandovaného ovoce

Čokoládové kaštany
500 g uvařených prolisovaných jedlých kaštanů (kaštanové pyré), 100 g práškového cukru, 1½ dl rumu (nebo rumové příchuti), vanilkový cukr, čokoládová poleva

Čokoládové kostičky s oříšky Čokoládové kostičky s oříšky
100 g kakaa, 500 g moučkového cukru, ½ lžičky soli, 2 lžíce včelího medu, 200 g šlehačky, 1 tobolka vanilky, 50 g másla, 100 g nasekaných lískových oříšků, trochu oleje, 25 knadovaných třešní

Čokoládové palačinky
Základní těsto na palačinky (přidáme do něj ještě 60 g cukru), 1 balení oříško-čokládové pomazánky (nutelly), hrst nasekaných vlašských ořechů, olej na smažení

Čokoládové sirky
150 g hladké mouky, 120 g cukru, 115 g změklého másla, 1 vejce, 25 g kakaa, špetka soli, hladká mouka na vál i[Na ozdobení]: a) 300 g tmavé čokoládové polevy b) 300 g tmavé čokoládové polevy, 50 g bílé čokoládové polevy

Čokoládovo-smetanové řezy
i[Těsto]: 8 vajec, 180 g práškového cukru, 160 g mletých ořechů, 50 g jemné strouhanky, ½ prášku do pečiva i[Krém]: 1 litr smetany ke šlehání, 250 g čokolády na vaření nebo kakaa

Čokoládový krém
500 ml mléka, 100 g krupicového cukru, 1 sáček čokoládového pudinkového prášku, 1 lžíci kakaového prášku, 250 g másla, 1 sáček vanilinového cukru

Čokoládový pudink podle Daisy
2 lžíce želatiny, 100 g mléčné nebo hořké čokolády, 1 lžíce kakaa, ½ litru mléka, 2 vejce, 1 lžíce cukru, 8-9 lžic šlehačky, 50 g mandlí

Datlové doutníčky
120 g mletých vlašských ořechů, 100 g moučkového cukru, 1 bílek, 1 lžíce rumu, 10 datlí i[Poleva]: čokoládová - ve vodní lázni rozpustíme tyčinku Ledové kaštany nebo kávová - 1 lžíci vroucí vody smícháme s 50 g moučkového cukru a 1 lžičkou instantní kávy dohladka

Děrovaný koláč
500 g hladké mouky, 1 sklenička oleje, 2 dl mléka, 200 g práškového cukru, 1 vejce, 1 kypřící prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa i[Čokoládová poleva]: 160 g ztuženého tuku, 120 g práškového cukru, 2 lžíce kakaa, 3 lžíce pudinkového prášku, 4 lžíce mléka

DIA jablečný koláč naopak
libovolné množství jablek nastrouhaných na nudličky (čím víc, tím je zákusek chutnější), 6 vajec, 100 g umělého sladidla, 200 g polohrubé mouky, trocha prášku do pečiva, kokosová moučka

Domácí perníky
650 g hladká mouka, 250 g cukr moučka, 100 g tekutý med, 50 g máslo, 4 ks vejce, 10 g jedlá soda, perníkové koření

Dort malakov Dort malakov
40 cukrářských nebo kulatých piškotů, 60 g moučkového cukru, 80 ml rumu (8 cl), 200 g změklého másla, 200 g moučkového cukru, 3 žloutky, 1 lžíce rumu, ¼ litru šlehačky, čerstvé ovoce dle sezony

Dort s cukrovaným ovocem
velký a malý dortový korpus, pikantní džem, máslový krém, 250 ml smetany ke šlehání, 1 sáček ztužovače šlehačky, směs čerstvého ovoce, lístky nejedovatých rostlin (např. máta, meduňka, jahodník), 1 bílek, 1 lžici vody, 1 lžíci moučkového cukru, 1 lžičku citronové šťávy, moučkový cukr na posypání ovoce