Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Vítězný dort
3 nižší dortové korpusy z piškotového těsta i[Náplň]: 1 pohár šlehašky, 8 malých kokosek nebo 60 g kokosové moučky, 2 zralé banány, 1 velký hrnek jablkových povidel i[Poleva]: 100 g moučkového cukru, 1 lžička teplé vody, 1 lžička kakaa, barevný krystalový cukr

Voňavé rolky
750 g smetanový bílý jogurt řeckého typu, 150 ml smetana ke šlehání (33% tuku), 42 g droždí, 600 g hladká mouka, 600 g polohrubá mouka, 300 g cukr krystal, 3 ks vejce, 200 g máslo, 200 g vepřové sádlo, 150 g rozinky, 100 g plátkové mandle, 1 lžička mletá skořice, rostlinný olej

Voňavý tvaroháč
400 g hladké mouky, 120 g moučkového cukru, 1/2 prášku do pečiva, 1 vejce, 250 g másla, máslo na vymazání, 2 lžíce kakaa holadnského typu, hrubá mouka na vysypání i[Náplň]: 3 vejce, 2 lžíce krupicového cukru, 500 g tvarohu ve vaničce, 2-3 lžíce tuzemáku, 1 sáček vanilkového cukru

Vykrajované perníčky
600 g hladké mouky, 150 g práškového cukru, 230 g medu, 4 vejce, 1 lžička amonia, 2 lžíce oleje, 1 a ½ lžičky perníkového koření (skořice, hřebíček, badyán, nové koření) i[Bílková poleva]: 500 g práškového cukru, 3 bílky, šťáva z 1 citronu, cukrářské barvivo

Zámečnický učeň Zámečnický učeň
1 vejce, 5 lžic hladké mouky, 1 vanilkový cukr, 5 lžic mléka, špetka soli, 250 g sušených švestek, ½ litru oleje na pečení, 100 g strouhané čokolády, 50 g moučkového cukru

Zázvorky I.
130 g hladké mouky, trochu prášku do pečiva, 150 g práškového cukru, 1 vejce, 1 žloutek, 5 g zázvoru

Zázvorky II.
250 g hladké mouky, 150 g práškového cukru, 70 g strouhaných mandlí, 1 lžička mletého zázvoru, 2 vejce, citronová kůra

Zázvorky šlehané
150 g polohrubé mouky, 150 g práškového cukru, 1 lžíce mletého zázvoru, 1 vejce, 1 žloutek, na špičku nože prášek do pečiva, strouhaná citronová kůra

Zelené ovoce s vínem Zelené ovoce s vínem
⅜ litru portského vína, 1 tyčinka vanilky, 1 lžička škrobu, 200 g světlých vinných hroznů, 3 kiwi (po 100 g)

Zmrzlinový pohár s višněmi Zmrzlinový pohár s višněmi
1 kelímek vanilkové a višňové zmrzliny, kompotové višně (460 g), ¼ litru šlehačky, 2 vanilkové cukry, 2 cl višňovky

Žabí huby
250 g hladké mouky, 250 g másla, 1 žloutek, lžíce rumu i[Náplň]: 125 g mletých oříšků, 125 g práškového cukru, 3 žloutky, 1 vejce, bílková a čokoládová poleva

Želatinový dort zastudena
2 polévkové lžíce želatiny, ½ litru mléka, 10 lžic práškového cukru, 1 vejce, ⅛ másla, 1 vanilkový cukr, 2 kostky měkkého tvarohu, kakao, šťáva z citronu nebo z kompotu, ovoce, šlehačka, dětské piškoty

Žloutkové placičky Žloutkové placičky
250 g změklého másla, 250 g moučkového cukru, 2 vejce, 2 natvrdo uvařené žloutky, 375 g mouky, 2 lžičky amonia, 1 vejce, špetka soli, 4 lžíce šlehačky, cukr krysta l a sekané mandle na posypání

Žloutkový krém nastavený moučnou kaší
400 ml mléka, 50 g polohrubé mouky, dřeň z poloviny vanilkového lusku nebo kousek rozříznutého lusku (nemusí být), 4 žloutky, 100 g krupicového cukru