Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Smažené lenty
4 vejce, 4 kostky cukru, tolik polohrubé mouky, aby vzniklo měkké, vláčné těsto, olej nebo sádlo na smažení, práškový cukr na posypání

Smetanové čokoládové kuličky Smetanové čokoládové kuličky
250 g hořké čokolády, ¼ litru smetany, 2 lžíce rumu, 1 balíček vanilkového cukru i[Na ozdobu] trochu kakaa, nastrouhaná čokoláda a moučkový cukr

Smetanový dort Smetanový dort
2 vejce, 80 g + 2 lžíce cukru, 70 g polohrubé mouky, 50 g škrobu, 1 lžička kypřícího prášku, ½ litru šlehačky, 1 lžíce kakaa, 2 lžíce citronové šťávy, větší citron s tenčí slupkou, 1 lžička másla, trochu moučkového cukru

Smetanový dort s brusinkami Smetanový dort s brusinkami
450 g kompotu z brusinek, ¾ litru smetany ke šlehání, 2ks ztužovače šlehačky, 2 lžíce malinové pálenky, 1 čokoládu na vaření

Smetanový dort s jahodami Smetanový dort s jahodami
240 g polohrubé mouky, 80 g škrobu, 85 + 20 g moučkového cukru, špetka soli, 200 g másla, 1 žloutek i[Krém] 250 g jahod, 1 lžíce pomerančového likéru, 50 g cukru, ½ litru šlehačky

Sněhové kokosky
3 bílky, špetka soli, 1 lžička citronové šťávy, 150 g krystalového cukru, 120 g kokosové moučky, 2-3 lžíce nastrouhaných piškotů nebo sladkých sušenek, čokoládová poleva na ozdobu

Srdíčka z lásky
500 g hladké mouky, 200 g práškového cukru, 1 a ½ ztuženého pokrmového tuku, ½ prášku do pečiva, 3 celá vejce, 4 balíčky malinového pudinku (pokud chceme mít srdíčka jiné barvy, dáme podle toho jiný pudink), zavařeninu na plnění, čokoláda na vaření a kousek ztuženého pokrmového tuku na polevu

Sušenky z ovesných vloček
180 g másla, 180 g moučkového cukru, 1 vejce, 1 žloutek, 370 g jemných ovesných vloček, 70 g mletých mandlí, 1 čajová lžička prášku do pečiva, citronová kůra

Svatební koláčky Svatební koláčky
300 g hladké mouky, 2 vejce, 100 g cukru, špetka soli, 200 g měkkého másla, 50 g sekaných mandlí, 100 g marmelády

Sváteční jablečný závin s mandlemi
1 balení listového těsta (250g) i[Náplň]: 1½ kg jablek, 2 polévkové lžíce másla (cca 2 dkg), 5 vrchovatých lžic strouhanky, 5 dkg nastrouhaných mandlí, 5 dkg ve vodě předem namočených rozinek (sultánek), 3 lžíce rumu, 1 vanilkový cukr, skořice, 3 polévkové lžíce cukru krupice, nastrouhaná citronová kůra z jednoho citronu, moučkový cukr na posypání

Světlá kokosová čokoláda
125 g stoprocentního pokrmového tuku, 125 g moučkového cukru, 3 velké lžíce sušeného mléka, 2 velké lžíce vanilkového pudinku, 3 velké lžíce kokosové strouhanky

Sýrové palačinky plněné zeleninou
100 g tylžského sýra, 300 ml mléka, 120 g polohrubé mouky, sůl, 1 vejce, olej i[Náplň]: 80 g cibule, 250 g papriky, 500 g rajčat, bazalka, sůl, pepř

Škvarkové cukroví ve formičkách
210 g polohrubé mouky, 180 g jemně umletých škvarků, 100 g práškového cukru, 3 lžičky kakaa, 1 vejce, ½ lžičky mleté skořice a tlučeného hřebíčku, na obalení práškový a vanilkový cukr

Škvarkové hvězdičky
300 g hladké mouky, 200 g jemně umletých škvarků, 120 g práškového cukru, 1 celé vejce, šťáva a kůra z jednoho citronu, tabulka strouhané čokolády

Šlehačka k plnění
250 ml smetany ke šlehání (nejméně 31%)

Šlehačka ztužená želatinou
250 ml vychlazené smetany

Šlehačková roláda
i[Těsto]: 5 vajec, 5 vrchovatých polévkových lžic práškového cukru, 3 vrchovaté polévkové lžíce polohrubé mouky, 2 polévkové lžíce kakaa i[Náplň]: 2 kelímky smetany ke šlehání, 2 polévkové lžíce krystalového cukru, 1 balíček mandlí, případně 1 2 mandarinky nebo kandované ovoce

Šlehaná bábovka
4 vejce, 160 g hladké mouky, špetka sody, 200 g cukru, citronová kůra z 1 citronu, tuk a mouka na vymazání formy

Šneci
i[Na světlé těsto]: 220 g másla, 200 g moučkového cukru, 120 g mletých dětských piškotů, 100 g kokosové moučky i[Na tmavé těsto]: 220 g sušenek BeBe, 120 g moučkového cukru, 3 lžíce kakaa, 3-4 lžíce mléka i[Na ozdobení]: cukrářský máček, čokoládová poleva

Švédský tvarohový koláč
2,5 hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, prášek do pečiva, 3 tvarohy, 3 vajíčka, 3 lžičky cukru, vanilkový cukr, brusinky nebo hrozinky, rum, 250 g másla

Švestkové knedlíky v bramborovém těstě
300 g hrubé mouky, 200 g vařených oloupaných brambor, 2 vejce, sůl, ½ šálku mléka, švestky, cukr, mák a máslo na polití a posypání

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta
300 g polohrubé mouky, 250 g měkkého tvarohu, 1 lžička prášku do pečiva, 1 vejce, špetka soli, 2 lžíce oleje, podle potřeby trochu mléka, čerstvé nebo zmrazené švestky, 125 g rozehřátého másla, moučkový cukr, strouhaný tvaroh nebo nadrobený měkký tvaroh na posypání

Švestkový koláč po lupičsku
1 balíček zmrazeného listového těsta, 3 lžíce moučkového cukru i[Náplň]: 4 lžičky marmelády, 1 sklenice (200 g) švestkových povide l, ¼ litru šlehačky nebo zmrzliny

Švestkový koláč s mandlemi
30 g kvasnic, 80 g moučkového cukru, ¼ l vlažného mléka, 500 g hladké mouky, špetka soli, trochu citronové kůry, 125 g rozpuštěného másla, 1½ kg švestek, 100 g sekaných mandlí, 150 g cukru

Švestky s kakaovou polevou
1 sklenice kompotovaných švestek, 1 dl šlehačky, jádra vlašských ořechů, 5 dl mléka, ½ balíčku pudinkového prášku s vanilkovou příchutí, 4 lžíce kakaa granko nebo in-star, 3 lžíce cukru