Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Banánové řezy s karamelem
i[Těsto]: 5 vajec, 200 g jemného krystalového cukru, 200 g polohrubé mouky, 5 polévkových lžic studené vody, 1 prášek do pečiva i[Krém]: 250 g másla nebo rostlinného tuku na pečení, 1 slazené kondenzované mléko, 4 větší banány, rybízový nebo meruňkový džem

Barevné řezy
250 g práškového cukru, 250 g másla, 6 žloutků, 400 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, rumová tresť i[Náplň]: 150 g práškového cukru, 150 g másla, šťáva z 1 pomeranče, 1 větší žloutek, 2-3 lžíce vroucí vody i[Bílá poleva]: 200 g práškového cukru, 4-5 lžic horké vody, kousek másla

Brownies
1 plechovka červených fazolí (240 g pevného podílu), 4 polévkové lžíce medu, 50 g hořkého kakaa, 2 ks banán, 60 g arašídového másla, 1 čajová lžička přásku do pečiva, 1 čokoládový puding (42 g), 100 g mletých mandlí, 100 g hořké čokolády (nejméně 50%)

Černá buchta
2 sklenice polohrubé mouky, 1 sklenice mletého cukru, 1 sklenice oleje, 1 sklenice vlažné vody, 3 vejce, jeden prášek do pečiva, kakako

Čokoládovo-smetanové řezy
i[Těsto]: 8 vajec, 180 g práškového cukru, 160 g mletých ořechů, 50 g jemné strouhanky, ½ prášku do pečiva i[Krém]: 1 litr smetany ke šlehání, 250 g čokolády na vaření nebo kakaa

DIA jablečný koláč naopak
libovolné množství jablek nastrouhaných na nudličky (čím víc, tím je zákusek chutnější), 6 vajec, 100 g umělého sladidla, 200 g polohrubé mouky, trocha prášku do pečiva, kokosová moučka

Domácí perníky
650 g hladká mouka, 250 g cukr moučka, 100 g tekutý med, 50 g máslo, 4 ks vejce, 10 g jedlá soda, perníkové koření

Hraběnčiny řezy
45 dkg hladké mouky, 25 dkg tuku (Hera, Stella), 10 dkg mletého cukru, ½ prášku do pečiva, 4 vejce, 15 dkg mletého cukru, jablka, sekané ořechy, skořice

Hrníčková maková buchta
3/4 hrnku máku, 3/4 hrnku polohrubé mouky, 1/2 hrnku cukru krupice, 1/2 hrnku mléka, 1 lžíce tuku, 1 vejce, 1/2 prášku do pečiva, špetka soli, tuk a strouhanka na vymazání a moučkový cukr na posypání.

Jablečná krémová buchta bez cukru (DIA)
500 g polohrubé mouky, 250 g Hery, 2 celá vejce, 2 lžíce mléka, 1 prášek do pečiva i[Náplň]: 2 kg strouhaných jablek, 8 tabletek Sacharinu, 3 vanilkové pudinky, ½ lžičky skořice

Jablečné tartaletky s vanilkovou zmrzlinou
1 balíček chlazeného lístového těsta, 4 kyselá jablka, 100 g čerstvého sýra, 60 g marcipánu, 4 kopečky vanilkové zmrzliny, 4 lžíce květového medu, 2 lžíce plátkových mandlí, 1 lžíce másla na vymazání, 1 lžíce moučkového cukru

Jablkové řezy
500 g hladké mouky, 250 g práškového cukru, 100 g margarínu, 2 vejce, 1 lžíce jedlé sody nebo 1 prášek do pečiva, 4 lžíce mléka, kakao, rozvařená horká jablka s cukrem i[Poleva]: 80 g tuku, 120 g práškového cukru, 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku, 2 lžíce kakaa, 2-3 lžíce mléka

Jarní úsměv
250 g rostlinného tuku na pečení, 250 g práškového cukru, 250 g ořechů, 130 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, sníh ze 6 bílků i[Poleva]: 6 žloutků, 250 g práškového cukru, balíček vanilkového cukru

Jogurtový koláč
i[Těsto]: 500 g bílý jogurt, 500 g polohrubá mouka, 250 g cukr, 1 ks vejce, 1 bal prášek do pečiva, olej, ovoce dle chuti i[Drobenka]: 200 g polohrubá mouka, 80 g máslo, 80 g cukr

Kávové řezy Kávové řezy
3 rozšlehaná vejce, ⅔ hrnku pískové cukru, 2 lžíce horké vody, 1 hrnek prosáté mouky, 1 kypřící prášek i[Kávový krém] ½ hrnku pískového cukru, ⅓ hrnku vody, 4 žloutky, 1 lžíce instantní kávy, 250 g nakrájeného másla, ¼ hrnku mléka, 2 lžíce rumu, 100 g opražených mandlových lupínků i[Omáčka] 430 g kompotových švestek

Kokosová buchta
1 hrnek kokosu, 2 hrnky hladké mouky, prášek do pečiva, vanilkový cukr, 3 vejce, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek cukru

Krémové řezy s čokoládou
250 g pomazánkové máslo, 400 g kysaná smetana 16%, 200 ml tuzemák, 10 ks vejce, 200 g cukr krystal, 150 ml vlažná voda, 4 lžíce holandské kakao, 220 g hladká mouka, 1 lžíce cukr moučka, 400 g čokoláda na vaření, 250 ml čerstvá smetana ke šlehání, 60 g bílá čokoláda

Křehký koláč se zavařeninou
300 g polohrubé mouky, špetka soli, 85 g moučkového cukru, 200 g másla/margarínu, 2 vejce, 2 lžíce smetany, 300 g zavarěniny

Letní ovocné řezy
6 vajec, 6 lžic hrubé mouky, 6 lžic mletého cukru, želatina, jahody, broskve, případné další ovoce i[Krém]: 250 g mletého cukru, 250 g másla, ½ litru mléka, 2 vanilkové pudinky

Letní ovocný koláč
250 g rostlinného tuku na pečení, 250 g práškového cukru, 250 g polohrubé mouky, 6 vajec, 1 prášek do pečiva, 750 g až 1 kg zralých meruněk nebo broskví (v sezoně třešně, jahody, případně můžeme i míchat)

Makovec
3 celá vejce, 200 g cukru, 125 ml bílého jogurtu, 250 ml oleje, 250 ml mléka, 200 g nemletého máku, 400 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva

Medové řezy Medové řezy
i[Těsto]: 1 vejce, 2 lžíce medu, 150 g mletého cukru, 50 g másla, 1 lžička sody, 1 lžička skořice, 450 g hladké mouky i[Krém]: 200 g másla, 200 g mletého cukru, 4 dcl mléka, 2 vrchovaté lžíce hrubé mouky, 1 vanilkový cukr

Meruňkový koláč I.
2 sklenice nebo konzervy meruněk (900 g), 300 g změklého másla nebo Hery, 150 g moučkového cukru, 4 vejce, 3 lžíce citronové šťávy, 300 g polohrubé mouky, moučkový cukr na posypání

Mrkvový koláč
3 vejce, 2 hrnky moučkového cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 6 větších mrkví, 1,5 dcl oleje, 1 dcl vody, 1 kypřicí prášek, 1 vanilkový cukr, 1 lžička citronové kůry

Ovocná buchta
1 velký bílý jogurt, 1 sklenka polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, ⅓ sklenky moučkového cukru, 2 celá vejce i[Posypka]: kousek másla, moučkový cukr, hrubá mouka i[Ovoce]: 2 broskve, 2 švestky, 1 hruška, ostružiny