Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Bábovka s lískovými oříšky Bábovka s lískovými oříšky
350 g másla, 150+200 g cukru, 8 vajec, 1 lžička skořice, 20 ml rumu (malá sklenka), 250 g polohrubé mouky, 50 g škrobu, 300 g lískových oříšků, špetka soli, strouhanka nebo oříšky na vysypání formy, moučkový cukr

Bádenský švestkový dort Bádenský švestkový dort
6 vajec, 100 g cukru, špetka soli, 2 lžíce rumu, 1 balíček vanilkového cukru, 100 g hrubé mouky, špetka prášku do pečiva, 40 g strouhanky, 150 g strouhaných lískových oříšků i[Náplň a zdobení] 1 kg švestek, 5 lžíc cukru, trochu skořice, 2 tlučené hřebíčky, ½ litru šlehačky, 2 lžíce vanilkového cukru, 50 g nalístkovaných mandlí

Banánová roláda
i[Těsto]: 8 vajec, 8 polévkových lžic krystalového cukru, 6 polévkových lžic hladké mouky, 2 polévkové lžíce kakaa, 1 vanilkový cukr i[Náplň]: 1 konzerva kondenzovaného slazeného mléka, 300 g másla, 2 polévkové lžíce rumu, 4 velké banány i[Čokoládová poleva]: 100 g čokolády na vaření, 150 g ztuženého tuku nebo másla, 1 čajová lžička oleje

Banánové řezy s karamelem
i[Těsto]: 5 vajec, 200 g jemného krystalového cukru, 200 g polohrubé mouky, 5 polévkových lžic studené vody, 1 prášek do pečiva i[Krém]: 250 g másla nebo rostlinného tuku na pečení, 1 slazené kondenzované mléko, 4 větší banány, rybízový nebo meruňkový džem

Banánovo - skořicoví šneci
230 g hladké mouky, 230 g celozrnné žitné mouky, 1 lžička soli, 1 lžička krupicového cukru, 7 g sušeného droždí, 1 lžíce oleje, 150 ml teplého mléka, 1 rozšlehané vejce i[Náplň]: 25 g rozpuštěného másla, 2 nakrájené banány, 100 g namočených a nakrájených sušených meruněk, 1 lžička mleté skořice, 50 g přírodního cukru, lůra z 1 pomeranče, 2 lžíce tekutého medu

Banány se sezamovými semínky
5 banánů, 3 vejce, 60 g sezamových semínek, olej i[Na čatní] 60 g cukru, 40 g čerstvého zázvoru, oloupaného a nakrájeného na kostičky, 80 ml octa, 400 g manga pokrájeného na centimetrové kostky

Barevné řezy
250 g práškového cukru, 250 g másla, 6 žloutků, 400 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, rumová tresť i[Náplň]: 150 g práškového cukru, 150 g másla, šťáva z 1 pomeranče, 1 větší žloutek, 2-3 lžíce vroucí vody i[Bílá poleva]: 200 g práškového cukru, 4-5 lžic horké vody, kousek másla

Biskupský chlebíček
120 g másla nebo Hery, 60 g solamylu, 3 vejce, 120 g moučkového cukru, 150 g polohrubé mouky, 30 g rozinek, 40 g kandovaného ovoce, ½ prášku do pečiva, ⅛ polotučného mléka, citronová kůra z jednoho citronu, instantní čokoládová poleva

Bobačky
400 g hrubé mouky, 1 vejce, 20 g droždí, 40 g tuku, lžička cukru, sůl, mléko, tuk na pomaštění a na plech, med, 150 g mletého máku, 50 g cukru, lžíce povide l

Broskvový dort se sněhem
3 vejce, 70+50 g cukru, 1 lžička citronové kůry, 60 g hladké mouky, 30 g škrobu, 1 lžička kypřícího prášku, 7 broskví, ⅛ l bílého vína, 125 g moučkového cukru, 200 g syrové marcipánové hmoty, 40 g mandlových lupínků

Brownies
1 plechovka červených fazolí (240 g pevného podílu), 4 polévkové lžíce medu, 50 g hořkého kakaa, 2 ks banán, 60 g arašídového másla, 1 čajová lžička přásku do pečiva, 1 čokoládový puding (42 g), 100 g mletých mandlí, 100 g hořké čokolády (nejméně 50%)

Cestenice
400 g polohrubé mouky, 20 g droždí, 20 g cukru, 80 g máku, 3-4 dl mléka, sůl, tuk na plech, 4 lžíce medu, 80 g másla, povidla

Citronový (pomerančový) krém
500 ml mléka, 3 lžíce krupicového cukru, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, 125 g másla, 50 g moučkového cukru, 1 citron (pomeranč)

Citronový koláč s mandlemi
250 g polohrubé mouky, 1 vejce, 1 žloutek, špetka soli, 150 g másla i[Na náplň a na posypání]: 200 g oloupaných, mletých mandlí, 150 g moučkového cukru, nastrouhaná kůra z jednoho citronu, šťáva ze 2 citronů, mouka na posypání, 2 lžíce másla, 50 g mandlové tříště

Citrusový dort s banány
i[Na piškot] 125 g cukru moučky, 4 vejce, 75 g polohrubé mouky, 50 g škrobové moučky i[Na náplň] 150 g meruňkové marmelády, 5 banánů i[Na polevu] 4 polévkové lžíce citronové šťávy, 4 lžíce cukru, 2 balíčky čirého dortového želé i[Na zdobení] 400 g šlehačky, 2 balíčky ztužovače šlehačky, 2 balíčky vanilkového cukru, 1 citron

Černá buchta
2 sklenice polohrubé mouky, 1 sklenice mletého cukru, 1 sklenice oleje, 1 sklenice vlažné vody, 3 vejce, jeden prášek do pečiva, kakako

Čokoládová poleva
7 dkg másla, 7 dkg cukru, 2 lžíce solamylu, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce mléka.

Čokoládovo-smetanové řezy
i[Těsto]: 8 vajec, 180 g práškového cukru, 160 g mletých ořechů, 50 g jemné strouhanky, ½ prášku do pečiva i[Krém]: 1 litr smetany ke šlehání, 250 g čokolády na vaření nebo kakaa

Čokoládový krém
500 ml mléka, 100 g krupicového cukru, 1 sáček čokoládového pudinkového prášku, 1 lžíci kakaového prášku, 250 g másla, 1 sáček vanilinového cukru

Děrovaný koláč
500 g hladké mouky, 1 sklenička oleje, 2 dl mléka, 200 g práškového cukru, 1 vejce, 1 kypřící prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa i[Čokoládová poleva]: 160 g ztuženého tuku, 120 g práškového cukru, 2 lžíce kakaa, 3 lžíce pudinkového prášku, 4 lžíce mléka

DIA jablečný koláč naopak
libovolné množství jablek nastrouhaných na nudličky (čím víc, tím je zákusek chutnější), 6 vajec, 100 g umělého sladidla, 200 g polohrubé mouky, trocha prášku do pečiva, kokosová moučka

Domácí perníky
650 g hladká mouka, 250 g cukr moučka, 100 g tekutý med, 50 g máslo, 4 ks vejce, 10 g jedlá soda, perníkové koření

Dort malakov Dort malakov
40 cukrářských nebo kulatých piškotů, 60 g moučkového cukru, 80 ml rumu (8 cl), 200 g změklého másla, 200 g moučkového cukru, 3 žloutky, 1 lžíce rumu, ¼ litru šlehačky, čerstvé ovoce dle sezony

Dort s cukrovaným ovocem
velký a malý dortový korpus, pikantní džem, máslový krém, 250 ml smetany ke šlehání, 1 sáček ztužovače šlehačky, směs čerstvého ovoce, lístky nejedovatých rostlin (např. máta, meduňka, jahodník), 1 bílek, 1 lžici vody, 1 lžíci moučkového cukru, 1 lžičku citronové šťávy, moučkový cukr na posypání ovoce

Drobenka na koláč
80 g hrubé mouky, 70 g másla, 70 g cukru