Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Crêpes Suzette s pomeranči Crêpes Suzette s pomeranči
90 g hladké mouky, špetka soli, 2 vejce, ¼ l mléka, 1 lžíce rozpuštěného másla, 10 kostek curku, 4 velké pomeranče, 1 citron, 3 lžíce másla, ⅛ litru pomerančového likéru, 2 cl koňaku

Čokoládová zmrzlinová bomba Čokoládová zmrzlinová bomba
¼ litru mléka, 4 žloutky, 100 g moučkového cukru, špetka soli, 1 lžička skořice, 50 g jemné hořké čokolády, 75 g lískových oříšků, 50 g kokosek

Flambovaná zmrzlina s ovocem Flambovaná zmrzlina s ovocem
4 kiwi, 4 mandarinky, 150 g hroznového vína, 4 lžíce bílého vína, 2 lžíce medu, 1 malá cukrová homole, ¼ litru rumu, ½ litru zmrzliny maracuja

Flambované jahody s vanilkovou zmrzlinou Flambované jahody s vanilkovou zmrzlinou
½ litru vanilkové zmrzliny, 600 g jahod, 30 g másla, 5 lžíc cukru, 60 ml (6 cl) sherry a pálenky z mirabelek (špendlíků), 30 g mandlí

Flambovaný ananas
400 g anansu nebo kompotovaného anansu, 3 lžíce pískového cukru, 1 lžíce másla, 1 balíček vanilínového cukru, 5 cl griotky, 5 cl brandy, 6 lžíc smetany

Hrušky s brusinkami Hrušky s brusinkami
2 lžíce citronové šťávy, 200 g brusinkového kompotu, 1 tyčka skořice, 8 hrušek

Hrušky v horkém čokoládovém krému Hrušky v horkém čokoládovém krému
1 sklednice půlených hrušek (0,7 litru), 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce cukru, na pšičku nože skořice, 1 lžíce pistácií (dle chuti) i[Na krém] ¼ litru šlechačky, 2 lžíce medu, 1 balíček vanilkového cukru, 200 g hořké čokolády

Jablkový pohár
1 balíček piškotů, ½ kg jablek, 3 dl vody, 3 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, trochu rumu, ovoce na ozdobu (angrešt, jablka, citron apod.)

Jahodové poháry se zmrazeným smetanovým krémem
500 g jahod, 400 g zmrazeného smetanového krému, 2 lžičky moučkového cukru

Jahodový dezert s jablky na víně Jahodový dezert s jablky na víně
2 jablka (Coxova Reneta), ⅛ litru bílého vína, 1 + 1 lžíce cukru, 125 g jahod, 1 lžička citronové šťávy, ⅛ litru šlehačky, 4 porce jahodové zmrzliny, 1 lžíce strouhané čokolády

Jahody s pudinkovým krémem
300 g opraných jahod, 4 dl mléka, ½ balíčku pudinkového prášku, 3 lžíce cukru

Jogurtové poháry s černým rybízem
2 kelímky bílého jogurtu, 4 lžíce smetany, 400 g černého rybízu, 4 lžíce cukru, šálek vody, 2 lžíce citrónové šťávy

Letní zmrzlinový pohár Letní zmrzlinový pohár
2 bílky, 100 g moučkového cukru, 2 až 3 citrony, 125 g jahod, 125 g malin, 125 g černého rybízu, 125 g ostružin, 2 lžíce cukru, 8 zmrzlinových oplatek

Malinový sen Malinový sen
200 g malin, 2 lžíce citronové šťávy, 1 vanilkový cukr, 2 poháry jogurtu, ⅛ litru šlehačky, 4 kostky ledu

Minutový dezert
8 malých kokosek, 2 lžíce pomerančové šťávy (lze použít i jinou ovocnou šťávu), 4 hrsti na kousky nakrájených jahod, celé maliny, kolečka banánu nebo kousky pomeranče, 1 pohár šlehačky nebo vanilková zmrzlina

Mléčný pohár
2 vejce, 4 lžíce cukru, ½ citronu, 1 litr plnotučného mléka, 1 banán, 1 malá konzerva míchaného ovoce

Mražený jahodový krém Mražený jahodový krém
150 g jahod, 30 g moučkového cukru, 2 listy želatiny, 2 lžíce koňaku nebo meruňkového likéru, ¼ litru studené šlehačky i[Na ozdobu] ⅛ litru studené šlehačky, 4 pěkné jahody

Ovocná zmrzlina
400 g vanilkové zmrzliny, 1 malá konzerva míchaného ovoce, 1 pohár šlehačky, 100 g strouhané čokolády, 3 lžíce strouhaných mandlí, 8 malých oplatek

Ovocný talíř s vanilkovou omáčkou Ovocný talíř s vanilkovou omáčkou
200 g červeného rybízu, 200 g černého rybízu, 250 g malin, 100 + 30 g cukru, 60 g + 1 lžička škrobu, ¼ litru mléka, 1 vanilkový cukr, 1 žloutek

Ovocný zmrzlinový pohár Ovocný zmrzlinový pohár
300 g malin, 2 plátky ananasu, 4 půlky broskví z kompotu, 6 lžíc malinového likéru, ½ litru vanilkové zmrzliny, 200 ml šlehačky, 1 balíček vanilkového cukru, 6 lžic vaječného likéru

Pěna z Mascarpone
200 g sýra Mascarpone, 50 g cukru, 2 žloutky, 200 g mraženého drobného ovoce (maliny, borůvky, rybíz...)

Pohár s vločkami
100 g ovesných vloček, 225 ml zakysané smetany, 200 g malin nebo jiného ovoce, 100 ml smetany ke šlehání, 35 g hnědého curku, 30 g másla, 1 balíček vanilkového cukru, 2 polévkové lžíce whisky (lze vynechat), 2 lžíce cukru moučky

Poháry s čokoládovým krémem
5 dl mléka, ½ balíčku pudinkového prášku s čokoládovou příchutí, 3 lžíce kakaa instar nebo granko, 1 lžíce másla, 1 lžíce cukru, 2 jablka, 2 hrušky (mohou být i kompotované), 2 lžíce rybízového džemu

Poháry s jablečnou pěnou
250 g tvarohu, 100 g moučkového cukru, 4 lžíce mléka, 2 bílky, 2 jablka, citrón, kompotované ovoce nebo půlka pomeranče