Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Mrkvové cukoví
350 g polohrubé mouky, 150 g mrkve nastrouhané najemno, 250 g ztuženého pokrmového tuku, ½ prášku do pečiva, práškový cukr na obalení

Nugátové půlměsíčky
180 g polohrubé mouky, 150 g moučkového cukru, 180 g másla, 5 vajec, 80 g mletých ořechů, 50 g nugátu, rum na pokapání i[Na ozdobu] Nugát a strouhaný kokos

Oříškové řezy s čokoládovou polevou Oříškové řezy s čokoládovou polevou
150 g hladké mouky, 50 g pšeničného celozrnného šrotu, špetka kypřícího prášku, 2 vejce, 1 žloutek, 100 g cukru, špetka soli, 1 lžíce strouhané citronové kůry, 80 g másla, 20 g moučkového cukru, 100 g lískových oříšků, 1 lžička rumu, 200 g čokoládové polevy, 1 lžíce sekaných pistácií

Pardubický perníček
250 g práškového cukru, 50 g másla, 3 celá vejce, citronová kůra, pomerančová kůra, 100 g kostkového cukru, 3 lžíce vdy, 500 g hladké mouky, ½ balíčku prášku do perníku i[Náplň]: 130 g másla, 2 lžíce zavařeniny, kakao, drobky ze sušenek nebo piškotů provlhčené kávou nebo rumem

Perníčky I.
360 g práškového cukru, 600 g hladké mouky, 4 lžíce medu, 4 celá vejce, kávová lžička jedlé sody, koření (anýz, hřebíček, nové koření, skořice, badyán, citronová kůra)

Perníčky II.
150 g rozehřátého medu, 80 g cukru, 50 g másla, 2 vejce, 400 g hladké mouky, 1 prášek do perníku (nebo 1 necelý prášek do pečiva), mleté koření

Perníčky III.
200 g medu, 15 g práškového cukru, 1/10 litru vody, 500 g hladké mouky, 2 vece, 2 lžičky koření (hřebíček, skořice, anýz, nové koření), 1 a ½ lžičky jedlé sody

Perníčky IV.
500 g hladké mouky, 200 g práškového cukru, 2 lžíce perníkové směsi koření, 4 lžíce medu, 3 vejce, 4x na špičku nože amonia

Perníkové malé kousky
650 g hladké mouky, 250 g práškového cukru, 1 a ½ dl ovocného sirupu, 50 g ztuženého tuku, 2 vejce, 1 prášek do perníku, 1 lžička jedlé sody, 2 lžičky mletého koření (hřebíček, hvězdičkové koření, skořice, anýz, nové koření)

Piratuty
2 dl smetany ke šlehání, 2 vejce, špetka soli, tolik polohrubé mouky, aby vzniklo měkké těsto, které se nechá dobře rozválet, práškový cukr na posypání, sádlo na pomaštění těsta

Pistáciové kroužky
250 g hladké mouky, 130 g másla, 80 g moučkového cukru, 1 vejce, 1 vanilinový cukr, 1 lžička citronové kůry, špetka prášku do pečiva i[Na ozdobu] Sekané pistácie, bílá čokoláda, nugeta

Pistáciové měsíčky Pistáciové měsíčky
3 + 1 bílek, 250 g pískového cukru, 250 g lískových oříšků, 250 g strouhané čokolády, 1 lžička citronové kůry, trochu polohrubé mouky a másla, 125 g moučkového cukru, 50 g sekaných pistácií

Pochoutky
300 g hrubé mouky, 200 g práškového cukru, 150 g másla, 300 g solamylu, 1 vece a 1 žloutek, 2 lžíce mléka, 1 a ½ prášku do pečiva i[Krém]: 200 g Ramy, 300 g práškového cukru, 2 žloutky, 1 lžíce teplé hodně silné kávy

Pomerančová srdíčka Pomerančová srdíčka
250 g hladké mouky, 150 g práškového cukru, 1 špetka soli, 1 balíček vanilkového cukru, 1 vejce, 150 g změklého másla i[Do náplně a ke zdobení] 100 g pomerančové marmelády, 100 g tmavé polevy, 50 g vlašských ořechů

Prababiččina máslová kolečka
25 dkg hladké mouky, 15 dkg másla, 7,5dkg cukru, 2 žloutky, citronová kůra

Prababiččino kokosové cukroví
30 dkg mouky, 10 dkg cukru, 18 dkg másla, 12 dkg kokosu, 1 celé vejce. Vanilkový cukr na obalení.

Prababiččino vínové cukroví
30 dkg hladké mouky, 30 dkg másla, 2 žloutky a 5 lžic bílého vína. Vanilkový cukr na obalení.

Prababiččiny čínské čtverečky
Těsto 50 dkg hladké mouky, 40 dkg másla, 18 dkg cukru, 10 dkg ořechů, kakao, 4 lžíce rumu, vanilka Nádivka 20 dkg cukru, 3 žloutky, 2 lžíce rumu, vanilka, 3 lžíce marmelády, 15 dkg ořechů.

Prababiččiny mokka dortíčky
28 dkg másla, 28 dkg mouky, 8 dkg umletých mandlí, 7 dkg cukru, 1 tabulka strouhané čokolády nebo kakao

Skořicová srdéčka
300 g hladké mouky, 220 g práškového cukru, 180 g másla, 1 vejce, trochu citronové kůry, 100 g loupaných strouhaných mandlí, 1 a ½ lžíčky mleté skořice, džem

Skořicové cukroví
180 g hladké mouky, 120 g tuku (Hera, Perla), 170 g práškového cukru, 1 vejce, 1 malá lžička skořice, 40 g strouhaných mandlí, trochu pomerančové šťávy, pikantní zavařenina na promazání

Skořicové hvězdičky Skořicové hvězdičky
500 g neloupaných mandlí, 4 bílky, špetka soli, 350 g moučkového cukru, 1 lžíce citronové šťávy, 2 lžičky skořice

Sladké tyčky
500 g hladké mouky, 250 g práškového cukru, 100 g Hery, 2 žloutky, 6 lžic mléka, 10 g amonia, mák na posypání

Srdíčka z lásky
500 g hladké mouky, 200 g práškového cukru, 1 a ½ ztuženého pokrmového tuku, ½ prášku do pečiva, 3 celá vejce, 4 balíčky malinového pudinku (pokud chceme mít srdíčka jiné barvy, dáme podle toho jiný pudink), zavařeninu na plnění, čokoláda na vaření a kousek ztuženého pokrmového tuku na polevu

Sušenky z ovesných vloček
180 g másla, 180 g moučkového cukru, 1 vejce, 1 žloutek, 370 g jemných ovesných vloček, 70 g mletých mandlí, 1 čajová lžička prášku do pečiva, citronová kůra