Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Fazolový salát
½ kg fazolí, cibule, 10 dkg slaniny, pepř, sůl, ocet

Fazolový salát s rajčaty
430 g steril. bílých fazolí, 430 g steril. červených fazolí, 1 červená cibule, 2 stroužky česneku, 1 citron, 30 ml olivového oleje, čerstvý tymián, 225 g steril. řajčat ve vlastní šťávě, sůl, pepř

Melounový salát s camembertem
1 žlutý meloun, 2 sýry Camembert, 150 g pomazánkového másla, 100 g salámu Poličan, 3 lžíce zakysané smetany, několik listů kadeřavého salátu, 3-4 plátky (hvězdičky) karamboly, 3-4 lžíčky nasekaných vyloupaných pistáciových oříšků, zelené bylinky

Mrkev se salámem a rozinkami Mrkev se salámem a rozinkami
2 lžíce olivového oleje, 10 tenkých plátků kořeněného salámu nakrájených na nudličky, 15 g másla, 6 nadrobno nakrájených středně velkých mrkví, 4 jarní cibulky nakrájené na plátky, ½ lžičky římského kmínu, ½ lžičky mleté skořice, špetka soli, ½ hrnku rozinek, ¼ hrnku piniových oříšků

Podzimní salát
1 hlávka čínského zelí, 1 celer, pažitka (nebo řeřicha), 1 menší mrkev, 50 g šunkového salámu, sůl, ocet, citron i[zálivka] 1 lžíce vody, 1 lžíce octa, 1 lžíce citronové šťávy, ½ lžičky cukru, špetka bílého pepře, 2 lžíce tatarské omáčky

Salát s banány a uzenými stehýnky
1 ledový salát, 3 plátky toastového chleba, 3 lžíce olivového oleje, 50 g vlašských ořechů, 200 g studených uzených krůtích stehýnek, 4 banány i[Na dresink] 1 snítka pažitky, 1 snítka petrželky, 200 g nízkotučného jogurtu, 3 lžíce bílého vinného octa, 6 lžic olivového oleje, sůl, pepř

Salát s quinoou, avokádem a zelenými fazolkami
300 g quiona, 600 ml voda, 2 lžíce olivový olej, 300 g zelené fazolky, 1 ks avokádo, hrst mladé bylinky i[Citronový dresink]: 2 lžíce citronová šťáva, 60 ml olivový olej, 2 lžičky pokrájená citronová kůra naložená v soli, 2 lžičky med, 1 lžice najemno nasekaný kopr, mořská sůl, čerstvě namletý černý pepř

Salát z čekankových puků
600 g čekankových puků, ½ lžičky soli i[Na zálivku] 3 lžíce oleje, 2 lžíce citrónové šťávy, špetka soli, ½ lžíce hořčice, 5 lžíc vody

Svačinový salát
50 g uvařená pohanka, 1 ks žlutá paprika, 3 ks rajče, hrst bambusových výhonků, 5 ks ředkvička, 1/2 salátová okurka, 50 g sýr řeckého typu, čerstvá petrželka, pažitka, sůl, pepř, 1 lžíce olivový olej