Kuchařka

Internetová kuchařka

Žampiónová rýže

Ingredience
400 g rýže, 2-3 lžíce oleje, sůl, 150 g očištěných žampiónu, 2 lžíce másla, petrželka

Příprava
Přebranou rýži propláchneme, necháme okapat, nasypeme do nádoby s rozehřátým olejem, za stálého míchání krátce osmahneme, zalijeme vroucí vodou, osolíme a krátce povaříme. Potom nádobu přikryjeme a rýži v troubě podusíme doměkka. Očištěné a opláchnuté žampióny necháme okapat, nakrájíme na plátky a na másle podusíme doměkka. Vmícháme je do horké podušené rýže a podle chuti dosolíme. Při podávání je posypeme rozsekanou petrželkou.