Kuchařka

Internetová kuchařka

Vejce s cibulovou omáčkou

Ingredience
6 vajec, 3 cibule, 60 g másla, 3 lžíce polohrubé mouky, 2 dl mléka, 2 dl smetany, petrželka, sůl

Příprava
Cibuli nakrájíme na tenké nudličky, zpěníme na másle, osolíme, zaprášíme moukou a osmažíme dozlatova. Pak za stálého míchání přilijeme mléko a omáčku zahříváme, aby byla horká - nesmí se však vařit. Nakonec ji zjemníme smetanou. Vejce uvařená natvrdo oloupeme, nakrájíme na dílky a vložíme do omáčky prohřát. Omáčku s vejci rozdělíme na talíře a posypeme jemně nakrájenou petrželkou. Podáváme ji s pečivem nebo s těstovinami.