Kuchařka

Internetová kuchařka

Vaječné smaženky

Ingredience
4 vejce, strouhanka na posypání, sůl, 1 cibule, 4 lžičky hořčice, 1 sladkokyselá okurka nebo sterilovaná kapie, tuk na smažení

Příprava
Smaženky připravujeme postupně každou zvlášť. Talíř posypeme strouhankou, na ni vyklepneme vejce, hrotem vidličky rozšleháme žloutek, povrch mírně posypeme strouhankou, osolíme a vejce pak stěrkou sesuneme do rozehřátého tuku. Po obou stranách osmažíme dozlatova. Krajíce chleba potřeme hořčicí, na každý položíme smaženku, posypeme jemně nakrájenou cibuli a ozdobíme kolečky okruky nebo nudličkami kapie. Ihned podáváme.