Kuchařka

Internetová kuchařka

Tvarohový závin s meruňkami

Ingredience
1 balíček listového těsta, 2 balíčky tvarohu (500 g), 2 polévkové lžíce mléka, 2 polévkové lžíce pudinkového prášku, 500 g meruněk, 2 vejce, cukr podle chuti, 1 vanilkový cukr, olej na potření těsta

Příprava
Listové těsto rozdělíme na tři části. Na vál rozprostřeme čistou utěrku, dobře posypeme hladkou moukou a postupně na ní rozválíme každou část těsta. V míse umícháme tvaroh s práškovm a vanilkovým cukrem, mlékem, pudinkovým práškem a nakonec pevným sněhem z bílků. Rozdělíme na tři části. Rozválené těsto potřeme olejem, tvarohovou náplní, obložíme meruňkami nakrájenými na tenčí měsíčky a posypanými cukrem. Mimo sezonu použijeme kompot, který už nemusíme sladit. Těsto zdvihnutím utěrky lehce zavineme, záviny položíme vedle sebe na studený nevymaštěný plech, potřeme rozšlehanými žloutky, popícháme vidličkou a dáme péct do vyhřáté trouby.