Kuchařka

Internetová kuchařka

Sýrová omeleta se šunkou

Sýrová omeleta se šunkou Ingredience
100 g syrové šunky, 4 vejce, ¼ lžičky soli, špetka strouhaného muškátového oříšku, 50 g strouhaného sýra, 4 lžičky másla na pečení, 2 lžíce sekané petrželky

Příprava
Šunku nakrájejte na tenké nudličky. Vejce rozkvedlejte s 8 lžícemi vody, solí a muškátem. Vmíchejte šunku a sýr. Na pánvičce rozpusťte při střední teplotě vždy o 1 lžičce másla. Postupně usmažte 4 omelety po jedné straně. Rozkvedlaná vejce nalejte na pánvičku a nechejte přikryté ztuhnout, pokud se povrch bude ještě vlhce lesknout. Pánvičku sundejte z plotýnky a krátce počkejte, až se omeleta uvolní. Posypte petrželkou, složte a připravte k podávání.

Tip
i[Vhodná příloha]: Hlávkový salát s jogurtovou marinádou a bylinkami, též smíchaný s rajčaty a čerstvými okurkami. Selský chléb.

Poznámky
Vyzkoušejte omelety z různých druhá krájených sýrů. Použijte i zbytky sýrů, které by pro přímou konzumaci nebyly již dostatečně čerstvé.