Kuchařka

Internetová kuchařka

Smažené sýrové hranolky

Ingredience
500 g sýra (kroměřížan, primátor apod.), 1-2 vejce, ½ šálku mléka, 2 lžíce mouky, sůl, mletý pepř, strouhanka na obalení, tuk na smažení

Příprava
Okraje sýra slabě odkrojíme a sýr nakrájíme na 1,5 cm silné a 6 cm dlouhé hranolky. Necháme je chvíli odležet v mléce. Potom je osolíme a obalíme v mouce smíchané se špetkou pepře, v rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Smažíme je dozlatova v rozehřátém tuku. Ihned je podáváme s brambory a se zeleninovým salátem.