Kuchařka

Internetová kuchařka

Smažené banány

Ingredience
4 banány, 4 lžíce hladké mouky, 2 vejce, 1 dl bílého vína, 3 lžíce rumu, 1 lžíce moučkového cukru, tuk na smažení i[Na vinnou pěnu] 2 dl bílého vína, 2 žloutky, 2 lžíce moučkového cukru, citrónová kůra

Příprava
Oloupané banány podélně překrojíme. Z mouky, vajec, vína a rumu připravíme hladké těsto. Banány lehce poprášíme moukou, obalíme v těstíčku a na rozehřátém oleji osmažíme dorůžova. Rozdělíme je na talířky, posypeme cukrem a zalijeme vinnou pěnou. i[Příprava vinné pěny] Víno rozšleháme se žloutky, cukrem a kůrou z dobře omytého citrónu.