Kuchařka

Internetová kuchařka

Salám ze zbytků

Ingredience
70 g drobků z pečeného cukroví, 15 g kakaa nebo zbytky čokolád a polev, 50 g ztuženého pokrmového tuku, 1 vejce, 2 lžíce rumu, 20-30 g mletých ořechů, zbytky kandovaného ovoce, sekaných rozinek, želé ap.

Příprava
Tuk rozpustíme na mírném plameni, stáhneme a do vychladlého vmícháme vejce ušlehané s cukrem a prosáté kakao. Drobky rozdrtíme válečkem a promícháme s kandovaným ovocem, rozinkami ap. a zakapeme rumem. Postupně přidáváme do připravené směsi a mícháme, až vznikne tuhé těsto. Vytviříme váleček.

Poznámky
Před aranžováním vánočního cukroví nakrájíme salám na plátky a necháme asi 1/2 dne doschnout.