Kuchařka

Internetová kuchařka

Rýžový pilaf s houbami a baklažánem

Ingredience
½ kg rýže, 200 g hříbků nebo jiných lesních hub, 1 lilek, 4 lžíce oleje, velká cibule, ½ litru zeleninového vývaru, sůl, 1 lžíce čubrice, hrst nasekané čerstvé saturejky

Příprava
Cibuli pokrájíme na větší kousky a osmažíme na oleji. Přidáme houby pokrájené na menší kousky a lilek pokrájený na tenké proužky. Osolíme, okořeníme čubricou a vsypeme rýži. Mícháme dokud se rýže zlehka neosmaží a postupně přiléváme zeleninový vývar, dokud se rýže neuvaří. Do hotového pokrmu vmícháme hrst posekané čerstvé saturejky.