Kuchařka

Internetová kuchařka

Rumové pralinky

Ingredience
200 g mléčné čokolády, 50 g opražených mletých lískových ořechů, 1,2 dl smetany ke šlehání, 3 lžíce rumu, 1 lžíce prosátého kakaového prášku, strouhaná čokoláda na obalení

Příprava
Smetanu přivedeme k varu, odstavíme z vařiče a vmícháme do ní nastrouhanou čokoládu. Za stálého míchání připravíme hladkou hmotu, kterou necháme vychladnout při pokojové teplotě. Směs oříšků, kakaa a rumu vmícháme do čokoládové hmoty. Tu vložíme do chladničky a necháme 1-2 hodiny tuhnout. Nakonec z ní tvarujeme kuličky, které obalujeme v čokoládě. Pralinky uchováváme v chladu.