Kuchařka

Internetová kuchařka

Roláda s ananasem

Ingredience
i[Těsto]: 6 vajec, 6 polévkových lžic krystalového cukru, 2 polévkové lžíce studené vody, 3 polévkové lžíce polohrubé mouky, 3 polévkové lžíce hladké mouky, ½ prášku do pečiva, 2 polévkové lžíce rostlinného oleje i[Krém]: 2 dl mléka, 1 pudinkový prášek, 1 vanilkový cukr, 200 g másla, 100 g práškového cukru, 1 čajová lžička citronové šťávy, 1 konzerva ananasového kompotu, ovocný džem

Příprava
Žloutky, cukr a vodu ušleháme, až směs ztuhne. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, olej a sníh z bílků. Těsto vlijeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme dorůžova. Po vyklopení stáhneme papír a teplou roládu svineme. i[Krém]: V mléku rozmícháme pudinkový prášek, vanilkový cukr a za stálho míchání uvaříme. Do vychladlého pudinku přidáme práškový cukr, změklé máslo, citronovou šťávu a ušleháme hladký krém. Těsto rozvineme, potřeme ovocným džemem a vrstvou citronového krému. Do středu dáme kousky ananasového kompotu a roládu pečlivě stočíme. Krémem potřeme i boky a vršek, ozdobíme ananasem, čokoládou apod.