Kuchařka

Internetová kuchařka

Plněné švestky

Ingredience
500 g velkých sušených švestek, 200 g čokolády, 100 g másla, 1 žloutek, 1-2 lžíce moučkového cukru, kakao na obalení

Příprava
Švestky vypeckujeme - práci si usnadníme, nahřejeme-li je v cedníku nad párou a po změknutí pecku vymáčkneme stiskem dvou prstů. Ve vodní lázni rozpustíme máslo a čokoládu, necháme vychladnout a promícháme s prosátým cukrem a žloutkem. Z chladné hmoty vykrajujeme lžičkou kousky, jimiž plníme švestky, které obalíme v kakau.

Poznámky
Vypeckované švesky můžeme plnit také mandlemi, oříšky ap., můžeme je máčet v čokoládě.