Kuchařka

Internetová kuchařka

Piknikový závin

Ingredience
i[Těsto]: 300 g hladké mouky, 1 vejce, sůl, vlažná voda, 30 g másla i[Náplň]: 300 g jemného tvarohu, 3 žloutky, 30 g másla, ¼ litru smetany, sůl, 3 bílky, 1 polévková lžíce sekaného kopru

Příprava
Z mouky, vlažné vody (asi 1/8 litru), rozpuštěného másla, vejce a soli vypracujeme těsto. Uděláme bochník, který přikryjeme nahřátou mísou. Po 15 minutách těsto na utěrce vyválíme, pokapeme máslem, potřeme náplní a svineme. Dáme na vymaštěný plech, potřeme máslem a upečeme v mírně vyhřáté troubě, potom prudce dopečeme. i[Náplň]: Máslo, žloutky, sůl, prolisovaný tvaroh a smetanu promícháme, nakonec vmícháme bílky a kopr.

Tip
i[Varianta náplně]: 3 vejce, 350 g tvrdého sýra, 150 g měkkého salámu, petržel, špetka mleté papriky Do ušlehaných vajec přidáme nastrouhaný sýr, jemně nakrájený salám, petržel, mletou papriku a promícháme.