Kuchařka

Internetová kuchařka

Piemontské rizoto

Ingredience
400 g mletého masa, 4 lžíce oleje, 1 cibule, 6 žampionů, sůl, 300 g rýže, 4 dl vývaru, 3 lžíce rajčatového protlaku, mletý pepř, špetka tymiánu, bazalky, 3 lžíce petrželky, 4 lžíce strouhaného sýra, rajčata na ozdobu

Příprava
Maso opečeme na oleji spolu s pokrájenou cibulí a žampióny. Osolíme, podlijeme, přidáme rýži, protlak, koření a dusíme asi 17 minut. Měkkou rýži promícháme s petrželkou a na talíři zasypeme strouhaným sýrem a obložíme rajčaty.