Kuchařka

Internetová kuchařka

Perníkové malé kousky

Ingredience
650 g hladké mouky, 250 g práškového cukru, 1 a ½ dl ovocného sirupu, 50 g ztuženého tuku, 2 vejce, 1 prášek do perníku, 1 lžička jedlé sody, 2 lžičky mletého koření (hřebíček, hvězdičkové koření, skořice, anýz, nové koření)

Příprava
Mouku prosijeme na vál, přidáme sodu, koření, sirup, cukr, vejce, dobře propracujeme, necháme aspoň 12 hodin odpočinout. Na pomoučeném vále vykrajujeme perníčky různých tvarů, dáme na pomaštěný plech a pečeme v dobře vyhřáté troubě. Před pečením potřeme vodou a po upečení rozšlehaným žloutkem. Po vychladnutí zdobíme cukrovou polevou.