Kuchařka

Internetová kuchařka

Osmažené nudle s masem

Ingredience
1 balíček vlasových nudlí, sůl, 2 lžíce sádla, 1 lžíce sójové omáčky, ¼ l vývaru, 300 g mletého masa, olej, 1 cibule, 100 g celeru, cukr, zázvor, 1 lžička octa i[Zelný salát] 500 g zelí, 2 lžíce octa, 1 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, lžička sójové omáčky, špetka glutasolu a cukru, sůl, lžička zázvoru, špetka chilli, 1 lžíce sušených hub

Příprava
Nudle uvaříme nepříliš doměkka ve slané vodě. Ocedíme je a pak asi tři minuty je smažíme na sádle dorůžova. Zakapeme sójovou omáčkou a zalijeme vývarem a krátce podusíme. Na další pánvi osmahneme maso na oleji spolu s pokájenou cibulkou a na malé kostičky rozkrájeným celerem. Přidáme sůl, zázvor a cukr a dále smažíme asi pět minut. Pak navršíme maso na dušené nudle a zakapeme octem. Podáváme se zelným salátem. Zelný salát připravíme z hlávkového zelí pokrájeného na čtverečky, které krátce povaříme ve slané vodě. Ocedíme a ochutíme octem, olejem, drceným česnekem, sójovou omáčkou, glutasolem, cukrem, solí, zázvorem a chilli. Můžeme přidat i sušené houby, povařené a nadrobno pokrájené.