Kuchařka

Internetová kuchařka

Omeletka s pórkem a paprikovým salámem

Ingredience
1 kg vařených brambor, 3 cibule, 1 pórek na kolečka, 150 g ostrého paprikového salámu, 3 lžíce oleje, 8 vajec, sůl, pepř

Příprava
Brambory uvaříme, slijeme, oloupeme, necháme vychladnout a poté je nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a najemno nasekáme. Salám zbavený slupky nakrájíme na plátky. Cibuli, salám i brambory opékáme na oleji asi 5 minut. Rozšleháme vejce, osolíme, opepříme, vše jimi zalijeme a asi 15 minut zvolna zapékáme. Omeletu vyklopíme na talíř a obrácenou stranou ji vrátíme do pánve opéct i z druhé strany. Zdobíme kolečky pórku.