Kuchařka

Internetová kuchařka

Obalované brambory

Ingredience
3 velké brambory se slupkou nakrájené na silné plátky, 16 lžic strouhanky, 8 lžic strouhaného parmazánu, 1½ lžičky chilli koření, 2 vejce, olej na smažení, chilli koření na posypání (lze vynechat)

Příprava
Brambory vařte ve vodě. Jakmile začnou měknout, slijte vodu a nechte je vychladnout. Strouhanku, sýr a chilli koření smíchejte a připravte na talíř. V širší misce rozšlehejte vejce. Plátky brambor namočte do rozšlehaných vajec a obalte je ve směsi strouhanky, sýra a chilli. Na pánvi rozehřejte olej a obalené plátky brambor po obou stranách dozlatova osmažte. Hotové je odkládejte na vrstvu papírových utěrek. Pak je rozdělte na talíře, posypte chilli kořením a podávejte.