Kuchařka

Internetová kuchařka

Nové brambory se sýrovou omáčkou

Ingredience
1 kg brambor, 2 vejce uvařená natvrdo, 40 g másla, 30 g hladké mouky, ½ litru sladké smetany, 100 g tvrdého sýra, sůl, petrželová nať

Příprava
Oškrábané brambory zalijeme horkou osolenou vodou a dáme vařit. Mezitím připravíme z másla a mouky světlou jíšku, zředíme ji smetanou, osolíme a povaříme na hustou omáčku. Do hotové omáčky vmícháme strouhaný sýr. Uvařené brambory scedíme, vložíme do mísy, posypeme rozsekanými vejci, petrželovou natí a přelijeme omáčkou.

Tip
Chuť omáčky můžeme pozměnit stroužkem utřeného česneku nebo trochou sladké papriky.