Myslivecká houbová polévka

Sdílejte s přáteli

Myslivecká houbová polévka

Obtížnost: Pro začátečníky Čas na přípravu 10 min Čas vaření 35 min Celkový čas 45 min Porce: 4

Ingredience

Pokyny

  1. V kastrole rozehřejeme olej, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, trochu ji rozškvaříme a necháme na ní zpěnit nadrobno nasekanou cibuli.

  2. Přidáme očištěné a nadrobno nakrájené houby a krátce je podusíme. Poté je zaprášíme moukou, osmahneme, postupně podléváme vychladlým vývarem a vaříme na mírném ohni za občasného prošlehání metlou asi 20 minut.

  3. Potom do polévky vmícháme smetanu, osolíme, osladíme a okořeníme.

  4. Jednotlivé porce na talíři posypeme jemně rozsekanou petrželkou.

Poznámka

Na závěr můžeme do uvařené polévky přilít asi 100 ml bílého suchého vína.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *