Mušle sv. Jakuba s estragonem

Sdílejte s přáteli

Mušle sv. Jakuba s estragonem

Ingredience

Instructions

  1. Do rendlíku dejte víno, ocet, nasekanou cibuli a trochu nahrubo drceného pepře. Přiveďte k varu, svařte na pětinu. Sceďte a dále svařte téměr na sirup.

  2. Na zcela zmírněném plameni postupně zašlehejte máslo a dochuťte solí. Uchovejte v teple.

  3. Mušle očistěte a osolte.

  4. V nepřilnavé pánvi rozhřejte olej a mušle zprudka opečte dozlatova.

  5. Do omáčky vmíchejte nasekaný estragon a servírujte s mušlemi.

Zařadit pod

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *