Sdílejte s přáteli
Medové řezy

Medové řezy

Čas vaření 20 min Čas odpočinku 24 min Celkový čas 44 min

Ingredience

Těsto

Krém

Pokyny

  1. Vejce, med, cukr, máslo, sodu a skořici rozmícháme v kastrolku a povaříme (necháme vzkypět). Do mísy pak vsypeme část mouky, do které vlijeme horký obsah z kastrolku a vypracujeme těsto. Těsto přendáme na vál a při postupném přidávání zbytku mouky vypracujeme plastelinové těsto. Toto těsto rozdělíme na čtyři díly. Pergamenový papír ustřihneme na formát plechu, na vále vyválíme těsto, jehož šířka je cca jako šířka válečku a přendáme ho na papír. Pečeme v hodně vyhřáté troubě asi 5-7 minut. Ještě horké je sundáme z plechu na rovnou plochu a necháme vychladnout (hned po upečení je placka vláčná, po vychladnutí ztvrdne a je křehká). Ze zchládlé placky potom sejmeme pečící papír. Upečené placky promažeme krémem, naskládáme na sebe a necháme do druhého dne naležet. Horní placku můžeme polít čokoládovou polevou.

  2. Máslo a mletý cukr utřeme, do utřeného másla s cukrem po částech vmícháme vychladlou kaši z mléka, mouky a vanilkového cukru. Nikdy nevmícháváme máslo do kaše!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *