Kuchařka

Internetová kuchařka

Lyonské brambory

Ingredience
1 kg brambor, 100 g másla, sůl, 1 větší cibule, mletý pepř, petrželka

Příprava
Brambory opláchneme, uvaříme ve slupce a oloupáme. Po vychladnutí je pokrájíme na plátky, osolíme a na polovině dávky másla krátce osmažíme. Na druhé polovině másla osmahneme na plátky nakrájenou cibuli. Přidáme k ní osmažené brambory, okořeníme je pepřem, osolíme a posypeme petrželkou. Podáváme je jako přílohu k pokrmům z masa, drůbeže a ryb.