Kuchařka

Internetová kuchařka

Květákové krokety

Ingredience
1 květák, 250 g mletého hovězího masa, 1 vejce, strouhanka, 1 žemle, mléko, muškátový květ, sůl, 1 bílek, tuk na smažení

Příprava
Květák uvaříme ve slané vodě a necháme vychladnout. Pak jej nadrobno rozsekáme, přidáme mleté maso, žemli namočenou v mléce, sůl, muškátový květ a vejce. Ze směsi tvoříme malé krokety, které namáčíme v rozšlehaném bílku, obalujeme ve strouhance a smažíme.