Kuřecí roláda s mozzarellou

Sdílejte s přáteli

Kuřecí roláda s mozzarellou

Obtížnost: Středně obtížné Čas na přípravu 15 min Čas vaření 1 hodina Celkový čas 1 hod 15 min Porce: 4

Ingredience

Pokyny

  1. Kuřecí prsní řízky naklepejte, osolte a opepřete. Jarní cibulky nakrájejte a orestujte na másle.

  2. Na prkénko poklaďte polovinu plátků slaniny. Na ně pak maso rozložte tak, aby se jednotlivé řízky překrývaly a vytvořily plochu, na kterou navrstvíme náplň.

  3. Začněte druhou polovinou plátků slaniny, pak přidejte plátky mozzarelly a nakonec přidejte restované jarní cibulky. Maso zaviňte a pevně svažte provázkem, aby se náplň při pečení neuvolnila.

  4. Roládu nejdřív v suchém pekáčku opečte ze všech stran. Podlijte vínem a nechte ho odpařit. Pak podlijte vývarem, přidejte překrojené palice česneku a pečte asi hodinku v troubě předehřáté na 185 °C.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *