Kuchařka

Internetová kuchařka

Kuře na žampionech a česneku

Ingredience
1 kuře, ½ kg čerstvých hub nebo sterilovaných žampionů, 150 g másla nebo rostlinného tuku, petrželka nebo pažitka, 1 citron, sůl, pepř, 2 stroužky česneku

Příprava
Kuře osolíme, opepříme a opečeme na másle nebo na tuku. Přidáme očištěné nakrájené houby, nastrouhaný česnek, mírně podlijeme vodou a v troubě dusíme pod pokličkou. Ke konci pokličku odkryjeme a kuře dozlatova opečeme. Těsně před podáváním pokapeme kuře šťávou z citronu a posypeme jemně sekanou petrželkou nebo pažitkou. Podáváme s jemným knedlíkem a hlávkovým salátem.