Kuchařka

Internetová kuchařka

Kuře dušené na žampiónech

Ingredience
1 kuře, sůl, olej, 1 lžíce hladké mouky, 200 g očištěných žampiónů, petrželka

Příprava
Očištěné kuře rozdělíme na porce, opláchneme a mírně osolíme. Ze všech stran opečeme na oleji. Po opečení kuře vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, osmahneme dozlatova, zalijeme vlažnou vodou, podle chuti dosolíme, rozmícháme a povaříme. Do šťávy vložíme zpět porce kuřete, přidáme na plátky pokrájené žampióny a pod pokličkou dusíme doměkka. Porce kuřete rozdělíme na talíře, přelijem šťávou se žampióny a sypeme petrželkou. Podáváme s vařenými brambory nebo rýží.