Koláč s pórkem a se slaninou

Sdílejte s přáteli

Koláč s pórkem a se slaninou

Čas na přípravu 15 min Čas vaření 60 min Čas odpočinku 30 min Celkový čas 1 hod 45 min Porce: 8

Ingredience

Těsto

Náplň

Instructions

Koláč

  1. Mouku se solí prosejeme, přidáme na kousky nakrájené máslo, a zpracujeem (nejlépe v mixéru), až vznikne hmota připomínající drobenku.

  2. Přidáme žloutky a tolik vody, aby se hmota spojila v těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a dáme na 30 minut do ledničky. Mezitím si předehřejeme troubu na 200 °C.

  3. Těsto vyválíme natenko, vyložíme jím dortovou formu o průměru 28 cm. Odstraníme vzduchové bubliny v těstu, propícháme korpus vidličkou a pečeme samostatně asi 15 až 20 minut.

Náplň

  1. Slaninu usmažíme na pánvi do křehka, přidáme pórek a za stálého míchání restujeme 3 až 4 minuty. Sejmeme z ohně.

  2. Ve velké míse ušleháme společně bílky, krémový sýr, hořčici, papriku, sůl a pepř. Přidáme pórek a slaninu.

  3. Náplň potom vlejem do formy s předpečeným těstem a pečme dalších 35 až 40 minut.

Poznámka

Podáváme teplé. Výbornou přílohou je salát.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *