Kaštanový krém s houbami

Sdílejte s přáteli

Kaštanový krém s houbami

Obtížnost: Středně obtížné Čas na přípravu 15 min Čas vaření 30 min Celkový čas 45 min Porce: 4

Ingredience

Pokyny

  1. Kaštany nahrubo nasekáme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme 2 lžíce másla. Přidáme cibuli s česnekem, osolíme a necháme pomalu zesklovatět.

  2. Přidáme kaštany a chvíli restujeme. Zaprášíme moukou a zarestujeme. Zalijeme vývarem a necháme vařit mírným varem asi 30 minut. Ke konci vmícháme smetanu a rozmixujeme na hladký krém. Dochutíme solí a pepřem.

  3. Houby očistíme a zbavíme konců. Větší kusy nakrájíme na silné plátky. Orestujeme na másle. Osolíme, opepříme a promícháme s nasekanou pažitkou. Servírujeme společně s kaštanovým krémem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *