Kuchařka

Internetová kuchařka

Karamelizované nové brambory

Ingredience
700 g malých brambor se slupkou, 4 lžíce hnědého cukru, 6 lžic másla, 1 lžíce pomerančové šťávy, 1 lžíce sekané petrželky, sůl, pepř, hoblinky pomerančové kůry na ozdobu

Příprava
Brambory uvařte doměkka a vodu slijte. Na pánvi rozehřejte za stálého míchání cukr, přidejte pomerančovou šťávu a brambory, které v karamelu rovnoměrně obalte. Pak je posypte petrželkou a podle chuti osolte a opepřete. Karamelizované brambory upravte na talíře, ozdobte pomerančovou kůrou a podávejte.