Kuchařka

Internetová kuchařka

Kapustové závitky II.

Ingredience
4 větší kapustové listy nebo 8 menších, 100 g anglické slaniny, ½ dl vína, sůl, máslo i[Náplň] 400 g mletého masa, 1 vejce, 1 menší pokrájená cibule, sůl, pepř, tymián, 2 lžíce strouhanky, 2 lžíce mléka

Příprava
Kapustové listy krátce povaříme v osolené vodě a dáme okapat. Mezitím připravíme náplň z mletého masa a ostatních přísad. Z kapustových listů odřízneme část tuhých žeber, do středu dáme náplň, zabalíme jako balíček a převážeme nití. Na kastrolu zpěníme na másle pokrájenou slaninu, na to urovnáme závitky, podlijeme vínem a dusíme. Podáváme s rýží.