Kuchařka

Internetová kuchařka

Hubník - vánoční pokrm z Podkrkonoší

Ingredience
6 oschlých housek nebo žemlí, 60 g sušených hub, 60 g krupice, 3 vejce, šálek mléka, sůl, pepř, 2-3 stroužky česneku, 3-4 lžíce tuku (sádla nebo oleje)

Příprava
Houby na cedníku vypereme a namočíme do trochy vody, v níž je po nabobtnání uvaříme doměkka. Housky nebo žemle nakrájíme na plátky a zalijeme mlékem. K rozmočeným přidáme krupici, vejce, česnek utřený se solí, pepř a rozsekané vařené houby. Těsto dobře rozmícháme. Na pekáči rozehřejeme tuk a těsto do něj nalijeme. Pečeme v dobře vyhřáté troubě.