Hovězí burger s guacamole

Sdílejte s přáteli

Hovězí burger s guacamole

Obtížnost: Středně obtížné Čas na přípravu 25 min Čas vaření 20 min Celkový čas 45 min Porce: 4

Ingredience

Pokyny

  1. Guacamole

    Avokádo oloupejte a zbavte pecky. Rozmačkejte je v misce společně s nasekanou šalotkou, koriandrem a limetkovou šťávou. Dochuťte solí a pepřem.

  2. Maso očistěte, nakrájejte na větší kostky a namelte v mlýnku na maso (středně hrubý nástavec). Z mletého masa odvažte jednotlivě porce (cca 175-200 g). Maso zbytečně nehněťte a vyformujte do tvaru burgerů, uprostřed mírně promáčkněte. Maso by mělo být o kousek větší než žemle.

  3. Připravené burgery z obou stran výrazně osolte a opepřete. Potřete olejem a dejte péct na rozpálenou litinovou pánev. Pečte dohromady okolo 6-8 minut podle požadovaného stupně propečení. V půlce pečení přidejte sýr a nechte rozpustit.

  4. Připravené burgery dejte stranou. žemle nakrojte a opečete na rozehřátém másle. Burgery sestavte z opečené žemle, kterou potřete majonézou. Přidejte plátek masa, rajče, cibuli a vrstvu guacamole.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *