Houbová omáčka paní domu

Sdílejte s přáteli

Houbová omáčka paní domu

Obtížnost: Pro začátečníky

Ingredience

Pokyny

  1. Houby pokrájíme nadrobno a podusíme na 30 g másla. Z mouky, zbylého másla a jemně nakrájené cibule připravíme světlou cibulovou jišku. Postupně ji podléváme studeným vývarem a za stálého míchání povaříme asi 10 minut.

  2. Pak přidáme podušené houby, nadrobno nakrájenou šunku, osolíme a vaříme za občasného míchání tak dlouhou, až omáčka zhoustne.

  3. Do povařené husté omáčky zamícháme žloutky.

Poznámka

Omáčku můžeme zjemnit smetanou.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *