Kuchařka

Internetová kuchařka

Fíky plněné ořechy s ochuceným jogurtem

Fíky plněné ořechy s ochuceným jogurtem Ingredience
2 hrnky červeného vína, 2 hrnky portského vína, 1 hrnek pomerančové šťávy, ¾ hrnku medu, kousek skořice, 5 cm kousek kůry z dobře omytého pomeranče 500 g sušených fíků, 1 ½ hrnku vlašských ořechů i[Ochucený jogurt] 1 hrnek bílého jogurtu, 1 lžíce hnědého cukru, 1 lžička mleté skořice

Příprava
Ve velkém nerezovém rendlíku smícháme červené a portské víno, pomerančovou šťávu a kůru, med a kousek skořice. Pomalu uvedeme do varu a nezakryté vaříme asi 10 minut. Do každého fíku uděláme od stopky ke špičce zářez a vložíme do něj 3-4 kousky vlašského ořechu. Fíky opatrně vložíme do vroucí vinné směsi. Zakryjeme a zvolna vaříme asi 45 minut. Ochucený jogurt: V misce smícháme jogurt, hnědý cukr a skořici. Zakryjeme fólií a dáme nejméně na 30 minut do chladničky, aby se chuť a vůně plně rozvinuly. Fíky plněné ořechy podáváme teplé nebo studené, doplněné ochuceným jogurtem.

Poznámky
Jogurt můžeme uchovat v chladničce 3-4 dny.