Kuchařka

Internetová kuchařka

Dušená rajčata s paprikami

Dušená rajčata s paprikami Ingredience
2 lžíce olivového oleje, 1 nakrájená velká červená cibule, 2 nakrájené velké červené papriky, 1 nakrájená velká zelená paprika, 4 oloupaná a nakrájená velká zralá rajčata, 2 lžičky hnědého cukru, sůl podle chuti

Příprava
Na rozehřátém oleji opečeme při nízké teplotě cibuli doměkka (nesmí však zhnědnout). Přidáme červenou a zelenou papriku a za stálého míchání zvolna opékáme 5 minut. Vmícháme rajčata, cukr a podle chuti osolíme. Snížíme teplotu, zakryjeme a dusíme 6-8 minut doměkka.